mityba

Baltymai ir šakotosios grandinės amino rūgštys: baltymų funkcijos. Šakotosios grandinės amino rūgščių funkcijos

Įprastos, atsitiktinės amino rūgštys ir baltymų sintezė. Nepakeičiamos amino rūgštys: kas tai? Kokios jų cheminės savybės?

Oleino rūgštis: savybės ir nauda organizmui. Oleino rūgštis ir alyvuogių aliejus. Ar sumažina cholesterolio kiekį?

Palmitino rūgšties savybės, savybės ir struktūra. Kokiuose maisto produktuose jo yra? Poveikis sveikatai

Kas yra mononesotieji riebalai? Cheminė struktūra, savybės ir poveikis sveikatai

Stearino rūgštis: kas tai yra ir kokios jo funkcijos. Stearino rūgšties kiekis maiste

Nepakeičiamų amino rūgščių maisto šaltiniai ir kasdieniai poreikiai. Kam rekomenduojamas papildas? Dėl kokių priežasčių?

Palmitoleino rūgštis: struktūra ir metabolinis poveikis. Kur tai yra? Maisto šaltiniai ir naudojimas kosmetikoje

Disacharidai: kas jie yra? Kur yra? Kokie yra dažniausiai pasitaikantys disacharidai? Cheminė struktūra ir savybės

Riboflavinas arba vitaminas B2: kas tai? Riboflavino chemija ir funkcijos. Kokiuose maisto produktuose jo yra? Absorbcija, metabolizmas ir išsiskyrimas. Kiek vartoti?

Citrinos rūgšties savybės ir funkcijos. Naudoti maisto produktuose (E330) ir kitose srityse. Citrinų rūgštis kaip šarmintojas

Fitino rūgštis kaip antinutrientas: kur ji randama? Fitinės rūgšties savybės ir savybės. Kaip sumažinti fitatų kiekį maiste

Kas yra Varis? Funkcijos ir savybės. Biologinis vaidmuo. Rekomenduojami lygiai ir maistas, kuriame gausu vario. Vario trūkumas ir toksiškumas

Kokie yra dažniausiai gamtoje esantys polisacharidai? Polisacharidų maistinės savybės

Kas yra Omega 3? Kuriuose maisto produktuose yra daug Omega 3. Alternatyvūs maisto šaltiniai. Kaip tinkamai vartoti Omega 3

Provitaminai: kas tai? Ar jie vitaminai, ar ne? Pro vitaminas A. Pro vitaminas D. Pro vitaminas B5

Baltymų kokybė: ką tai reiškia? Kaip vertinate baltymų kokybę? Kam tai? Ar tai turi įtakos mitybos pusiausvyrai?