Dieta ir nevirškinimo dispepsija

„Blogas virškinimas ir dispepsija

Atsiribojusi dieta nuo virškinimo problemų

Šioje vietoje būtina supažindinti su disocijuotos dietos ir jos variantų pagrindais. Tiesą sakant, tai daugiau nei tikros dietos, tai dietos mados, kurios dėl daugybės vertinimo klaidų nerado plataus sutarimo tarp gydytojų ir šio sektoriaus specialistų.

Šiam principui iliustruoti galime naudoti palyginimą su asmens darbine veikla.

Taigi įsivaizduokime, kad darbuotojas per dieną turi atlikti skirtingas užduotis. Kruopščiai viską organizuodamas ir kiekvienai problemai skirdamas reikiamą laiką, mūsų kvalifikuotas darbuotojas greičiausiai galėtų lengvai išsikapstyti tarp įvairių darbų. Priešingai, mintyse nuolat šokinėjant nuo vienos užduoties prie kitos, kiltų nemaža sumaišties, o įvairias problemas būtų sunku išspręsti.

Dėl tos pačios priežasties „vienas persivalgymas su pirmuoju antruoju patiekalu, vaisiais, desertu ir kava sukeltų daug problemų mūsų virškinimo sistemai.Tačiau, laimei, kai kurie darbuotojai turi gerą psichinį elastingumą, leidžiantį sėkmingai pereiti nuo vienos problemos prie kitos. Lygiai taip pat, laikantis tam tikros ribos, mūsų organizmas taip pat sugeba išsiskirti virškindamas įvairaus pobūdžio maistą.

Valgio sudėtis, atsižvelgiant į makroelementus, iš tikrųjų yra svarbi, nes įvairūs mūsų valgomi maisto produktai reikalauja prieštaringų ar net priešingų virškinimo procesų. Tiriant šias asociacijas, buvo sudarytas nepalankių maisto derinių sąrašas, kurio vienu metu virškinimas sukelia tam tikrų problemų organizmui.

Baltymai ir angliavandeniai

Virškinimo fermentai, dalyvaujantys virškinant šias dvi maistinių medžiagų klases, konkuruoja tarpusavyje. Tiesą sakant, baltymams suvirškinti reikia rūgščios aplinkos, o angliavandeniams - pagrindinės aplinkos. Todėl baltymų ir angliavandenių suvartojimas stabdo abiejų virškinimą, nes angliavandeniai, priversti skrandyje likti ilgiau nei būtina, sukelia puvimo procesus.
Kuo angliavandeniai yra paprastesni arba turi aukštą glikemijos indeksą (cukrus, saldūs vaisiai, saldumynai, medus ir kt.), Tuo didesnės virškinimo problemos.

Rūgštys ir angliavandeniai

Rūgštus maistas ir gėrimai (vynas, alus, actas, rūgštūs vaisiai, vaisių sultys ir kai kurie saldūs gėrimai) mažina skrandžio pH, trukdydami angliavandenių virškinimui. Šie maisto produktai yra skirti skatinti baltyminio maisto virškinimą, nes, kaip jau matėme, baltymai geriau virškinami rūgščioje aplinkoje.

Riebalai ir baltymai

Visų pirma, virti riebalai linkę sulėtinti baltymų virškinimo laiką žarnyne, sukeldami puvimo procesus, kuriuos galima subalansuoti tik tuo pačiu metu vartojant žalias daržoves.

VAISIAI: šią maisto kategoriją galime suskirstyti į dvi dideles grupes: rūgščių vaisių (citrinų, melionų, abrikosų, apelsinų, obuolių, vyšnių) ir saldžių vaisių (persimonai, vynuogės, figos, datulės, kaštonai). Kadangi pirmasis padidina skrandžio rūgštingumą, neleisdamas antrajame esančiam cukrui virškinti, būtų gerai niekada nesieti šių dviejų rūšių vaisių.

TAIP PAT SKAITYKITE: Tinkami maisto deriniai NEPRIKLAUSOMA DIETA

Kruopštus šių taisyklių laikymasis neišvengiamai lemia dietos nuskurdimą tiek kokybės, tiek kiekio požiūriu. Nors tiesa, kad itališkoje mityboje gausu nesuderinamų maisto asociacijų, taip pat tiesa, kad dažnai kalorijų riba yra daug svarbesnė už teisingą maisto produktų derinį.

Tie, kurie blogai valgo ir turi antsvorį, dažniau kenčia nuo virškinimo problemų nei normalus svoris, kuris laikosi subalansuotos mitybos. Todėl būtina laikytis kai kurių svarbių dietos taisyklių, pavyzdžiui, sumažinti riebalų (ypač sočiųjų) naudą ląstelienai, vitaminams ir antioksidantams, kurių ypač daug yra žaliuose vaisiuose ir daržovėse. Palyginti su mėsa, žuvis, be geresnio lipidų profilio, turi mažiau jungiamojo audinio, todėl yra lengviau virškinama.
Neužtenka valgyti geriau, jūs turite stengtis valgyti kelis kartus per dieną ir, be trijų pagrindinių patiekalų (pusryčiai, pietūs ir vakarienė), galbūt įtraukti užkandžius ryto viduryje ir po pietų.

Prasta maisto kokybė

Šiandien ant mūsų stalų galite rasti maisto produktų iš viso pasaulio už prieinamą kainą.

Deja, daugeliu atvejų maisto kokybė neatitinka vartotojo ekonominių galimybių ar jo mitybos žinių. Kita vertus, maisto pramonė, kaip ir kita komercinė veikla, tikrai nėra apsaugota nuo pelno siekimo ir tai dažnai atsitinka dėl jų produktų kokybės sąskaita.

Dažnai reikia nerimą keliančių naujienų, tokių kaip anabolikai mėsoje, gyvsidabris žuvyje ar dioksinas viščiukuose, kad akimirksniu pažadintų kritinę vartotojo dvasią. Iš tikrųjų užtektų žinoti tikrąsias cheminių priedų ar kitų maisto sektoriuje naudojamų medžiagų savybes, kad išvengtumėte atokiai nuo daugelio rinkoje esančių produktų.

Jei šios medžiagos, vartojamos atskirai ribotomis dozėmis, yra visiškai nekenksmingos, to paties negalima pasakyti, jei jų vartojimas trunka ilgai arba jei jos vartojamos daugelį metų, pridedant jų prie kitų cheminių priedų.

Kepant maistą susidaro, pavyzdžiui, daugybė toksiškų medžiagų, priklausomai nuo naudojamo aliejaus rūšies ir kepimo temperatūros. Kita vertus, kilogramui keptos mėsos yra maždaug toks pat benzopireno (itin kancerogeninis angliavandenilis) kiekis, koks yra 600 cigarečių.

Nuodingų medžiagų, cheminių priedų ir nekokybiškų maisto produktų derinys neišvengiamai sukelia organizmo apsinuodijimą, kurio simptomai, lengvai pastebimi, yra dermatitas, svorio padidėjimas, nuovargis, galvos skausmas ir virškinimo problemos. Reguliarus vaisių ir daržovių vartojimas kartu su nedideliu fiziniu krūviu aktyvumą, tai padeda sumažinti šių medžiagų absorbciją, tuo pačiu skatinant jų pašalinimą.

KAI REKOMENDUOJAMI MAISTAI SKATINIMUI SKATINTI: Artišokai, kopūstai, sėlenos, pankoliai, melisos, mėtos (draudžiama esant gastroezofaginio refliukso atveju) ir gencijonas.