Dizenterija
Dizenterija yra „žarnyno uždegimas“, sukeliantis viduriavimą, sumaišytą su gleivėmis ir krauju. Kiti simptomai gali būti karščiavimas, pilvo skausmas ir tiesiosios žarnos tenesmas (nepilno žarnyno judėjimo pojūtis).
Kartais gali pasireikšti lėtinės uždegiminės gaubtinės žarnos ligos, apsinuodijimas teršalais arba toksinis ir maisto netoleravimas (laktozė ar glitimas). Patologinis mechanizmas visada numato labai intensyvią uždegiminę būseną.
Dizenterijos komplikacijos yra tokios pat kaip ir nuolatinio generinio viduriavimo, tačiau būna sunkesnės (iki kliedesio ir šoko); kartais jie apima skrandžio skausmus, pykinimą ir vėmimą.
Tais atvejais, kai kraujavimas ir gleivių netekimas yra per dideli, be dehidratacijos ir druskos trūkumo, gali atsirasti geležies stokos anemija (ypač moterims).
Jei infekcija / užkrėtimas veikia visą žarnyną, be dehidratacijos ir mineralinių druskų trūkumo, taip pat susidaro bendras vaizdas apie netinkamą mitybą dėl malabsorbcijos.
Kitos komplikacijos paprastai yra specifinės, atsižvelgiant į etiologinį veiksnį (sepsis, storosios žarnos perforacija ir kt.).
NB. Svarbu pabrėžti, kad trečiajame ir ketvirtajame pasaulyje dizenterija yra labai dažna mirties priežastis (ypač dėl amebiazės arba amebos dėl nusilpimo ir septicemijos).
Dizenterijos gydymas apima:
- Suveikiančio agento pašalinimas
- Mitybos terapija
- Galimas maisto papildas / vaistų terapija.
Dieta
Išskyrus beveik išimtinai medicininio ir farmakologinio tipo provokuojančio agento gydymą, pasigilinkime į mitybos režimą.
Dieta sergant dizenterija yra dieta, būtina normaliai išmatų konsistencijai, drėkinimui ir mitybos būklei atkurti.
DĖMESIO! Dietos ir papildų veiksmingumas priklauso nuo vėmimo buvimo ir (arba) sunkumo.
Kai vėmimui nepavyksta atsispirti arba jis trunka ilgai, parenterinei mitybai taikyti reikia remtis ligoninės struktūromis.
Žemiau išvardysime dizenterijos dietos pagrindus:
- Glitimo pašalinimas celiakijai. Tai gali būti pati dizenterijos priežastis ir, ypač sergant įvairiomis žarnyno infekcijomis, gali labai paveikti gijimą.
Todėl būtina atsisakyti javų, kuriuose yra glitimo (kviečiai, spelta, spelta, rugiai, avižos, sorgas ir miežiai), ir pakeisti juos kitais grūdais (soromis, kukurūzais, ryžiais, tefais ir kt.), Pseudo grūdais (amarantu, grikiais) , kvinoja ir kt.) ir ankštiniai augalai (pupelės, avinžirniai, lęšiai, plačios pupelės, sojos pupelės, žirniai, lubinai ir kt.), PURCHE "poliruoti arba nulupti, todėl be sėlenų ar žievelių. - Laktozės pašalinimas.Ne visi sugeba suvirškinti laktozę; Be to, dizenterija dažnai sukelia tam tikrą laikiną netoleravimą, dėl kurio reikia pašalinti laktozę, kad būtų išvengta tolesnio viduriavimo pablogėjimo.
Neįtraukiamas gyvulinis pienas, gyvulinis jogurtas, švieži sūriai ir apskritai visi pieno produktai.
Labai brandinti sūriai (Grana Padano, Parmigiano Reggiano ir kt.) Turi nereikšmingą laktozės kiekį. Patartina naudoti pieno ir jogurto pakaitalus, pavyzdžiui, soją, pageidautina praturtintą kalciu (tačiau papildomas vitamino D ir riboflavino kiekis yra teigiami elementai). - Nereikalingų vidurius laisvinančių vaistų, vaistų ir maisto papildų vartojimo nutraukimas; tam tikri vaistai (priešuždegiminiai vaistai, antacidiniai vaistai, cimetidinas, anticholinerginiai vaistai ir kt.) ir papildai (termogeniniai, kreatino ir kt.) gali sukelti ar pabloginti viduriavimą.
Be to, kartais dizenteriją savanoriškai gali sukelti per didelis vidurius laisvinančių vaistų vartojimas, tai elgesys, vadinamas „apsivalymu“ arba „kompensacija“, kurį priima žmonės, kenčiantys nuo anoreksijos ar nervinės bulimijos. - Alkoholio ir, apskritai, nervų molekulių pašalinimas. Alkoholis, kofeinas (iš kavos), teinas (iš arbatos, ypač fermentuotos) ir teobromija (iš kakavos ir šokolado) yra žarnyną dirginančios molekulės.
- Maisto sudėtyje esančių dirginančių priedų pašalinimas. Kai kurie priedai gali skatinti viduriavimą; geriausiai žinomi: ksilitolis, polifosfatai, manitolis ir kt.
- Aštrių molekulių pašalinimas. Mes kalbame apie kapsaiciną (čili), piperiną (pipirus), gingerolį (imbiere), aliciną (svogūną, česnaką ir kt.) Ir izotiocianatą (krienus, garstyčias).
- Karbonizuotų molekulių gaminimo metodų pašalinimas, skatinant saikingas ir sveikas. Toksiškos angliavandenių, baltymų ir lipidų karbonizacijos liekanos yra: akrilamidas, akroleinas, formaldehidas ir policikliniai aromatiniai angliavandeniliai.
Maisto produktai, kuriuose yra jų, yra: kepti (traškučiai, kroketai, blynai ir kt.), Kepti ant grotelių arba kepti ant grotelių (mėsainiai, kepsniai, žuvis, svogūnai, paprikos, cukinijos, baklažanai ir kt.) Ir skrudinti produktai (skrudinta duona, vaisiai) sausas ir tt). Geriausios virimo sistemos yra: virimas, slėgis, garas, puodas, vakuumas ir bain-marie. - Pluoštų pašalinimas, kiek tai įmanoma. Jų, kurių įprasta mityba turėtų sudaryti apie 30 g per dieną, dizenterijos racione reikėtų kiek įmanoma apriboti. Akivaizdu, kad tai neįmanoma; ląsteliena yra neatskiriama tam tikrų maisto produktų, tiksliau tų, kurie aprūpina sudėtingais angliavandeniais, magniu, kaliu, vitaminu C, karotinoidais (provitaminu A) ir fenoliniais antioksidantais, dalis. Priešingai nei viduriavimo dieta (kurioje pluoštas sudaro apie pusę įprasto kiekio), dizenterijos dieta stengiasi jų neįtraukti ir, galbūt, sudaryti palankias sąlygas tirpių medžiagų vartojimui. Vengtini arba labai ribojami maisto produktai yra šie: o sėlenos, ankštiniai su žievele, vaisiai su žievele ir apskritai maistas, kuriame gausu skaidulų.
Kai dizenterija pradeda gyti, galima po truputį pridėti: didesnių daržovių porcijų, didesnių vaisių, vaisių su lupenomis ir kt.
NB. Tiek vaisius, tiek daržoves galima paimti spaudžiant arba centrifuguojant. Būtina patikslinti, kad ankštiniai augalai, net jei jie yra nulupti arba perduodami per daržovių malūną (norint pašalinti žievelę), ne visada laikomi tinkamais šiai dietai (tolerancija labai individuali); iš tikrųjų juose yra daug skaidulų, gali apsunkinti išmatų vandeningumą.
- Vidutinis riebalų suvartojimas (25-30%). Geriau neviršyti lipidų frakcijos, kad išvengtumėte vidurius laisvinančio poveikio; tuo pačiu reikia nepamiršti, kad riebalai atlieka minkštinamąjį ir gleivinės apsauginį vaidmenį.
- Skatinti hidrosalino priežiūrą. Be įprastai reikalingo vandens (1 ml vienam kcal energijos) ir mineralinių druskų (ypač kalio ir magnio), dizenterijos dieta turėtų kuo labiau kompensuoti nuostolius vandeningomis išmatomis (iki 1 litro diena).
- Probiotinių maisto produktų buvimas, jei jie NĖRA susiję su dizenterijos atsiradimu. Mes kalbame apie laktobacilus, bifidobakterijas ir eubakterijas - visas bakterijas, kurios yra žarnyno fiziologinės bakterinės floros dalis. Be to, jie yra apsauginis barjeras nuo patogenų, šie mikroorganizmai gamina vitaminus ir molekules maistines medžiagas žarnyno ląstelėms (poliaminus ir sviesto rūgštį). Maisto produktai, kurių sudėtyje yra: jogurtas (įskaitant soją), pasukos, kefyras, tempeh, miso ir kt.
- Sutraukiančių produktų naudojimas. Tam tikri maisto produktai turi sutraukiančią funkciją; iš jų žinomiausi yra citrina ir bulvė. Citrinų sulčių įpylimas į geriamąjį vandenį, taip pat padidėjęs vitamino C ir kalio suvartojimas skatina išmatų nuoseklumą.
Papildai
Maisto papildai, kuriuos galima naudoti sergant dizenterija, yra įvairių rūšių.
Jei maisto mityba yra nepakankama, gali būti naudinga integruoti visas mineralines druskas (ypač kalį ir magnį) ir visus vitaminus (ypač vitaminą C, karotinoidus, vitaminą K ir kt.). Kūno skysčiai paprastai išsisklaido dėl viduriavimo, o vitaminų trūksta dėl nepakankamos mitybos.
Tik pasikonsultavus su gydytoju, kai kuriais atvejais gali būti naudinga vartoti probiotinių papildų ar vaistų (laktobacilų, bifidobakterijų ir eubakterijų).
Dietos nuo dizenterijos pavyzdys "
