Dieta nuo peršalimo

tai visiškai netinkama (išskyrus antrines komplikacijas).

dažniausiai priskirtini tokiems virusams Rinovirusas.

„Shutterstock“

Šalčio simptomai dažniausiai yra: čiaudulys, per didelis gleivių susidarymas, nosies ir kartais sinusų užgulimas, gerklės skausmas, kosulys, galvos skausmas ir nuovargis. Prisimename, kad peršalimas yra kitokia liga nei gripas, net jei mitybos priemonės gali turėti tam tikrų bendrų savybių (Daugiau informacijos: Dieta gripui).

Nors dieta neturi tiesioginės terapinės funkcijos, ji gali turėti apsauginį ir palaikomąjį poveikį gydant peršalimą. Tiesą sakant, tinkama mityba teigiamai veikia imuninę sistemą ir kartais palengvina simptomų palengvėjimą. Priešingai, bendroji mityba, ypač vitaminų trūkumas, silpnina organizmą, linkusį į virusinę infekciją.

, mityba, fizinio aktyvumo lygis, nutukimas, stresas ir kt.
Tačiau absoliučia prasme idealios geros imuninės sistemos sąlygos yra šios:

Anksčiau egzistavęs genetinis pagrindas
Žindymas
Fiziologinė, trofinė ir gerai veikianti bakterinė flora
Suaugęs (kai vaikai ir pagyvenę žmonės yra silpnesni)
Nepriekaištinga mitybos būklė, todėl normalaus svorio ir be energijos, druskos, vitaminų ir antioksidantų trūkumo
Geras fizinis aktyvumas, įskaitant ne pernelyg intensyvią motorinę veiklą (pastaroji gali varginti)
Kitų patologijų nebuvimas
Psichologinis stabilumas, mažas stresas ir reguliarus miegas.

nėra įrodymų, kad padidinus tam tikrų maisto produktų ar maistinių medžiagų vartojimą galima sumažinti sergamumą peršalimo ligomis; kita vertus, buvo įrodyta, kad nepakankama arba netinkama mityba gali padidinti liūdnas galimybes.

Esminių šaltos dietos punktų yra nedaug, bet labai svarbu. Visų pirma, būtina išsiaiškinti, kurių maistinių medžiagų visiškai neturėtų trūkti ir kurios (didesnėmis nei įprasta dozėmis) gali turėti papildomą trofinį poveikį imuninei sistemai.

Įžangoje pridurčiau, kad statistika atskleidžia aiškų imuninės būklės pablogėjimą, padidėjusią infekcijos riziką ir nepageidaujamas reakcijas į vakcinas, ypač nutukusiems žmonėms. Tai reiškia, kad per daug energinga, prastai paskirstyta ir su sėsliu gyvenimo būdu susijusi dieta taip pat turi predisponuojantį poveikį peršalimo ligoms.

Molekulės, užkertančios kelią peršalimui ir gerinant gijimą, yra: vitaminas C (askorbo rūgštis), vitaminas D (kalciferolis), cinkas, izoflavonai, probiotikai ir prebiotikai.

Tai augaliniai antioksidantai, būdingi sojai (bet taip pat yra daržovėse ir vaisiuose), galintys kovoti (dėl įvairių mechanizmų) infekcinių tam tikrų virusų veiksmų; be to, izoflavonai pasižymi antioksidaciniu, priešvėžiniu poveikiu, teigiamai veikia lipemiją ir glikemiją ir kt.

. Ryškus terapinės galios pavyzdys yra garsus atvejis Allanas Smithas kuris, susirgęs sunkia kiaulių gripo forma, buvo gydomas geriamojo ir veninio vitamino C deriniu. Akivaizdu, kad vienintelis atvejis nesuteikia tikrumo, bet yra atspirties taškas.

Tyrimai, paskelbti 2013 m. „Cochrane sisteminių apžvalgų duomenų bazėje“, parodė, kad reguliarus vitamino C papildymas turėjo „kuklų, bet nuoseklų poveikį sutrumpinant peršalimo simptomų trukmę“.

Be to, šis antioksidantas, vartojamas ištvermės sportininkams (kuriems gali būti trūkumas, imuninis stresas ir kt.), Gali perpus sumažinti infekcijos riziką.

Praktiniu požiūriu, norint padidinti vitamino C kiekį maiste, būtina valgyti sezoninius žalius vaisius ir daržoves. Juose ypač daug askorbo rūgšties: kivių (įskaitant vitaminą E, folio rūgštį, polifenolius ir karotinoidus) , citrusiniai vaisiai, aitriosios paprikos, paprikos, petražolės, salotos, brokoliai, Briuselio kopūstai, moliūgai, papajos, pomidorai ir kt.

Bulvėse taip pat yra vitamino C, tačiau virimo poreikis sumažina jų koncentraciją.

„Kiti tyrimai, paskelbti„ British Journal of Nutrition “, atskleidė, kad dieta, kurioje gausu kivių, sumažino viršutinių kvėpavimo takų simptomų (peršalimo) trukmę ir sunkumą vyresnio amžiaus žmonėms.

Daugiau informacijos: Vitaminas C ir peršalimas. Tai labai galingas antimikrobinis agentas, gaminantis nuo 200 iki 300 skirtingų antimikrobinių peptidų (nuo virusų, bakterijų ir grybelių).

Mažas vitamino D kiekis gali rimtai pakenkti imuniniam atsakui ir padidinti jautrumą peršalimui, gripui ir kitoms kvėpavimo takų infekcijoms; koreliacija buvo įrodyta keliais tyrimais.Vitaminas D ir kiti paprasti, nebrangūs triukai nuo peršalimo", atliktas Amerikoje; jame dalyvauja apie 19 000 žmonių ir parodė, kad tie, kurių vitamino D kiekis yra mažiausias, pranešė apie dažniau sergančius peršalimo ligomis ir gripu.

Geriausias vitamino D šaltinis yra saulės spinduliai (UVB spinduliai), nes mūsų kūnas sugeba jį sintetinti odoje. Jei poveikio nepakanka, reikėtų padidinti žuvies ir kiaušinių vartojimą ir papildyti vitaminu sintetinis D3.

Atsižvelgiant į tai, kad 1 TV yra „biologinis ekvivalentas 0,025 µg daugiau ar mažiau„ aktyvaus “vitamino D, dabar nustatysime rekomenduojamą (PRI) ir (arba) tinkamą (AI) suvartojimą pagal LARN:

Italijos gyventojų cholekalciferolio (D3) / ergokalciferolio (D2) PRI ir AI yra 15 mikrogramų (μg) per parą, išskyrus pagyvenusius žmones, kurie turėtų pasiekti 20 μg per parą.

Tačiau, remiantis naujausiomis „GrassrootsHealth“ įžvalgomis, vidutinė vitamino D3 dozė suaugusiesiems, reikalinga norint pasiekti patenkinamą tokio paties kiekio kraujyje kiekį, turėtų būti apie 8 000 TV per dieną (daug didesnė, nei pasiūlė tyrėjai. mitybos srityje).

Taip yra todėl, kad norint optimizuoti vitamino D3 patekimą iš „žarnyno į kraują“, būtina, kad vitamino K2 (antihemoraginis) ir magnio kiekis taip pat būtų kiekybiškai pakankamas.

K2 taip pat turi prevencinį poveikį tendencijai didinti endovaskulinį kalcifikaciją.

Nevartojant 400 mg magnio per parą, 146% vitamino D reikia daugiau, kad būtų pasiektas toks pat kiekis kraujyje. Priešingai, tai yra, vitaminas palengvina magnio pasisavinimą, tačiau didelę jo dalį metabolizmui paversti aktyvia forma, padidėja jo trūkumo rizika.

Galiausiai magnio ir vitamino K2 papildymas optimizuoja vitamino D koncentraciją kraujyje, palyginti su pradiniu. Priešingai, geriamojo išorinio vitamino D poreikis padidėja 244%.

Pastaba: vaikams daugelis ekspertų sutinka, kad jiems reikia apie 35,00 TV / kg kūno svorio.

Kita vertus, vienintelis būdas patikrinti, ar vitamino D3 suvartojimas yra optimalus, yra kraujo tyrimas, kuris turėtų parodyti ne mažesnę kaip 40 ng / ml (geriausia 50–70 ng / ml) koncentraciją plazmoje.

parodė, kad išgėrus per dieną nuo pirmųjų požymių, šis mineralas gali sutrumpinti ligos laiką, iki 24 valandų ir simptomų sunkumą.

Rekomenduojama cinko dozė yra iki 50 mg per parą; Maisto produktai, kuriuose yra daugiausiai: austrės, kepenys, pienas ir mėsa.

ji yra atsakinga už funkcinius pokyčius ir sumažina imuninį trofizmą. Dažniausiai šį disbalansą sukelia:

Paprastų rafinuotų cukrų perteklius
Sveikų riebalų rūgščių trūkumas
Ląstelienos ir prebiotinių angliavandenių trūkumas
Egzogeninių laktobacilų, bifidobakterijų ir eubakterijų trūkumas.

Norint atkurti žarnyno bakterinės floros pusiausvyrą, būtina paruošti reikiamą kiekį prebiotikų ir padidinti maisto probiotikų kiekį. Pirmuoju atveju pakanka vaisių ir daržovių suvartoti įprastomis porcijomis (iš viso keturių per dieną); antroje vietoje gali padėti įvairūs fermentuoti produktai, tokie kaip jogurtas, kefyras, pasukos, kimchi, miso, kornišonai ir rauginti kopūstai. Taip pat gali būti naudinga papildyti dietiniais jogurtais ir papildais.

, reguliariai vartoti vištienos sultinį.

Šis maistas lengvai virškinamas ir jame yra daug naudingų maistinių medžiagų; tarp kitų:

Biologiškai prieinamos mineralinės druskos, tokios kaip: magnis, fosforas, silicis, siera ir kt
Chondroitino sulfatai, gliukozaminas ir kiti junginiai, išgauti iš kremzlės, pasižymintys priešuždegiminiu poveikiu
Nemokamos priešuždegiminės amino rūgštys, tokios kaip glicinas, prolinas ir argininas
Aminorūgščių cisteinas, kuris, atrodo, mažina gleivių perteklių (būdingas peršalimo ligoms).

Cisteino veikimas - susijęs su aukšta gėrimo temperatūra ir aštrių molekulių buvimu (kapsaicinas iš pipirų, piperinas iš pipirų ir kt.) - yra ypač veiksmingas kovojant su perkrova viršutiniuose kvėpavimo takuose.

Prie klasikinio ypač tyro alyvuogių aliejaus gali būti naudinga pakeisti kokosų aliejų. Šiame maiste yra lauro rūgšties, kurią organizmas paverčia monolaurinu-monogliceridu, galinčiu sunaikinti lipidais dengtus virusus ir gramneigiamas bakterijas.

Visada naudinga teikti pirmenybę maistui, gautam iš gyvūnų, auginamų ant žemės ir šeriamų žole ar natūraliais produktais. Šia priemone siekiama užtikrinti kai kurias imuninei sistemai naudingas molekules, tokias kaip: karotinoidai, vitaminas E, nepakeičiamos riebalų rūgštys, konjuguotos linolo rūgštis ir cinkas.

Patartina vartoti česnakus, svogūnus, askaloninius česnakus ir panašius maisto produktus, nes juose yra alicino; ši būdingo skonio molekulė turi antivirusines, antibiotines ir priešgrybelines funkcijas.

Taip pat yra tam tikrų žolelių, ekstraktų ir produktų, naudingų imuninei sistemai stimuliuoti; tarp jų minime: kurkuminą iš ciberžolės, alyvuogių lapų ekstraktą, bičių propolį, karvakrolį iš raudonėlių aliejaus, vaistinius grybus (ganodermą, šitake ir kt.), oficialią žolelių arbatą (šeivamedžio, kraujažolės, laimo, pipirmėtės ir imbiero) ir ežiuolę.

Akivaizdu, kad daugelis šių produktų yra liaudies ar tradicinės medicinos dalis ir ne visada turi šiuolaikinį mokslinį patvirtinimą; tačiau pasikonsultavus su gydytoju (ypač būtina nėštumo ir žindymo laikotarpiu), kartais jų naudojimas gali būti naudingas.