riebalai ir aliejai

Lazdyno riešutų aliejus. Kas yra lazdyno riešutai? Apibūdinimas. Sudėtis ir palyginimas su ypač tyru alyvuogių aliejumi. Gastronominis naudojimas

Kukurūzų aliejus: savybės ir maistinės savybės. Kukurūzų aliejaus ekstrahavimas. Ar aliejus naudingas širdžiai?

Kas yra kokosų aliejus? Kaip jis gaminamas? Charakteristikos, maistinės savybės ir galimas panaudojimas. Kokosų aliejaus nauda kosmetikoje

Aliejai, kuriuose gausu omega 3. Kokie jie yra, kam jie skirti ir kur randama omega 3. Kokiuose aliejuose gausu omega 3? Ar jie yra gyvūninės ar augalinės kilmės? Kiek jų yra?

Kiaulinių taukų gamyba, teigiami ir neigiami aspektai, taukų mitybos ypatybės

Kaip gaunamas žemės riešutų aliejus? Žemės riešutų aliejaus gamyba ir naudojimas pramonėje. Žemės riešutų aliejus kepant. Charakteristikos ir maistinės savybės

Rapsų aliejaus maistinės savybės ir komercinė vertė. Eruko rūgšties problema: nuo rapsų aliejaus iki rapsų aliejaus. Poveikis sveikatai

Totorių padažas: bendra informacija apie tipišką prancūzišką preparatą. Termino etimologai: kodėl jis vadinamas „Tartara“? Aprašymas, pastabos apie maisto receptą ir maistines savybes

Rožinis padažas ar kokteilių padažas yra vienas iš paprasčiausių pagardų paruošti ... ar ne? Galimi variantai, pasekmės ir mitybos ypatybės

Sviesto gaminimas: iš ko jis susideda? Tradicinis sviesto paruošimo procesas ir alternatyvūs metodai

Dygminų aliejus: kas tai yra ir kaip jis gaunamas? Charakteristikos, savybės ir galimas panaudojimas

Drebučiai: nepaprastai skanus produktas, bet ne visada nurodomas dietoje. Kaip jie gaminami? Grebių vertės ir maistinės savybės

Sviesto cheminė sudėtis ir mityba. Laikymas ir virimas. Sviesto klasifikacija ir rūšys

Alyvuogių aliejus: ekstrahavimo būdai. Metodas centrifuguojant ir perkolinant selektyviai filtruojant

Alyvuogių aliejus: ekstrahavimo būdai. Slėgio metodas: iš ko jis susideda? Pagrindiniai tokiu būdu gauto aliejaus žingsniai ir savybės

Iš ko susideda naftos perdirbimas ar rektifikavimas? Kam tai? Žemės riešutų, kukurūzų ir saulėgrąžų aliejus: sudėtis