maisto priedai

Sulfatai maiste: ar maisto siera yra esminis komponentas? Sulfatai: toksiški ir teršiantys junginiai. Sulfatų toksiškumas

Sieros dioksidas ir sulfitai: kas tai? Kodėl jie naudojami? Kokiuose maisto produktuose gausu sulfitų? Jautrumas sulfitams: poveikis sveikatai ir atsargumo priemonės

Antioksidantai ir maisto priedai. Oksidacija ir antioksidantų vaidmuo. Antioksidantų klasifikacija. Maiste leidžiami antioksidantai