E261 KALIO DIACETATAS arba KALIO ACETATAS
Kalio acetatas yra acto rūgšties kalio druska. Tai rūgštinantis junginys, kuris gali būti natūralios ar cheminės kilmės.
Acetatai naudojami kaip konservantai ir buferiai.
Jų yra daugelyje produktų, tokių kaip padažai ar konservuoti produktai.
Atrodo, kad kalio acetatas neturi neigiamo šalutinio poveikio, nes yra normalus kūno ląstelių komponentas.
Jo turėtų vengti tik tie, kurie netoleruoja acto (tačiau labai retai).
Nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems inkstų ligomis.
ADI DOSE: /
