E102 - TARTRAZINA (C.I. 19140 kosmetikoje)
Tartrazinas yra sintetinis junginys, sieros turinti natrio druska, esanti geltonose granulėse ir kristaluose. Jo randame desertuose, gėrimuose, daržovių konservuose (išskyrus pomidorus), zabagliono leduose ir sirupe.
Ne visi tyrimai sutinka apibrėžiant galimą neigiamą poveikį žmonių ir naminių gyvūnėlių sveikatai (nes jo taip pat galima rasti šunų ir kačių maiste). Tai gali sukelti: hiperaktyvumą, astmą, dilgėlinę, rinitą, regos sutrikimus ir nemigą, jis taip pat gali būti kancerogeniškas ir sukelti mutageninį poveikį. Tartraziną draudžiama naudoti Austrijoje, Suomijoje ir Norvegijoje. Manoma, kad tai gali sukelti problemų astmatikams ar žmonėms, alergiškiems acetilsalicilo rūgščiai (aspirinui), taip pat manoma, kad tai gali sukelti vaikų mokymosi sutrikimus.
Dozė: 7,5 mg 1 kg kūno svorio
