Kas sakė, kad norint paruošti pudingą su didžiosiomis raidėmis B reikia daug kiaušinių ir perdėto sviesto kiekio? Šiandien kartu linksminsimės paruošdami lengvą kakavos pudingą „LIGHT“, nes jis paruoštas be kiaušinių ir (žinoma) be sviesto dar labiau sumažinkite kalorijas, mes naudosime liesą pieną, karčią kakavą ir cukrų pakeisime fruktoze.
Recepto vaizdo įrašas
Recepto tapatybės kortelė
- 89 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl pudingo
- 45 g ryžių miltų
- 40 g granuliuoto cukraus arba 20 g fruktozės
- 500 ml nugriebto pieno
- pusė stiklinės apelsinų likerio
- 40 g karčios kakavos
Papuošti
- 200 g (žievelės ir minkštimo) neapdorotų apelsinų
Reikalingos medžiagos
- 1 puodas su dangčiu
- 1 plakti
- 1 kiaurasamtis
- Dubenėliai pudingams
- 1 puodelis lolly arba 1 medinis šaukštas
- 1 mažas peilis apelsinų žievelėms
- 1 mažas šepetėlis
Paruošimas
- Pirmiausia į puodą perpilkite ryžių miltus ir puikiai sijotą nesaldintą kakavą. Energingai maišydami supilkite pieną, kad nesusidarytų gumulėlių.
- Tada įpilkite fruktozės ir sumaišykite.
- Įpilkite romo arba „Grand Marnier“ mišiniui pagardinti.
- Viską užvirinkite, stengdamiesi išlaikyti vidutinę ugnį ir dažnai maišykite.
Patarimas OK
Prieš pilant pudingą patartina nuplauti dubenėlius (formeles): šis „triukas yra svarbus, kad pudingas nepriliptų prie indo ir kad būtų lengviau jį išimti iš formos (ty pudingo atsiskyrimas nuo formos).- Prieš išjungdami ugnį keletą minučių išvirkite pudingą ir iš karto supilkite į dubenėlius.
- Palaukite kelias akimirkas, tada apverskite dubenėlius ant serviravimo lėkštės: pudingas lengvai nusiima, išlaikydamas indo formą.
- Papuoškite apelsinų žievelėmis ir kai kuriomis citrusinių vaisių skiltelėmis.
- Patiekite šaltai.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Lengvas pudingas su karčia kakava, paruoštas su nugriebtu pienu, be kiaušinių ir be sviesto, idealiai tinka vaikams ir suaugusiems, kurie laikosi mažai kalorijų turinčios dietos. Todėl kalorijas sumažinome, išlaikydami visą intensyvų skonį ir priklausomas nuo pudingo.Kakavos avižų pudingas taip pat labai skanus. Geras užkandis visiems.
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Apelsinų skonio lengvas kakavos pudingas yra mažai kaloringas ir visų pirma liesas šaukštas desertas. Jame yra energijos, leidžiančios suvartoti net didesnes nei 60–80 g porcijas, o tuo pačiu išlieka sočiųjų riebalų ir cholesterolio dalis taip mažai, kad nerodo jokių kontraindikacijų dažnai vartoti. Kita vertus, reikia nepamiršti, kad paprastų cukrų suvartojimas pagal receptą su fruktoze ir sacharoze labai skiriasi, todėl patartina teikti pirmenybę fruktozės, kad būtų tiek suvartotos energijos, tiek didelio glikeminio indekso cukraus (sacharozės gliukozės).
