Gerai randamas „My-personaltrainerTv“ stebuklų virtuvėje, joks atributas netilpo tobulesnis, nes šiandien pasiruoškite kurti tikrus stebuklus. Pabandykite kelioms akimirkoms užmerkti akis ir įsivaizduokite, kad šiandien pasinersite į minkštą ir saldų debesį. Tiesą sakant, mes jūsų vaizduotę paversime realybe: noriu priversti jus šiek tiek pasvajoti, pasiūlydamas jums šio skanaus itin minkšto jogurto ir raudonųjų vaisių putų.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Vienoje porcijoje - 107 kcal
-
Ingredientai
- 80 g (2 vidutinės, plaktos) kiaušinio baltymo
- 45 g ryžių miltų
- 200 g raudonų vaisių
- 400 ml pieno
- 200 g augalinės plaktos grietinėlės
- šaukštą (apie 30 g) pistacijų
- 1 žiupsnelis druskos
- 125 ml jogurto
- 50 g cukraus
Reikalingos medžiagos
- 1 puodą pagrindiniam kremui virti
- 1 mikseris, skirtas kiaušinių baltymams ir grietinėlei
- 1 medinis šaukštas
- 1 keptuvę laižanti mentele
- Skaidri plėvelė
- Dubenys
- Akiniai ar serviravimo puodeliai
- Papuošimai pagal skonį
- Plakti
Paruošimas
- Pirmiausia paruoškite pagrindinį kremą: supilkite ryžių miltus į puodą ir palaipsniui įpilkite pieno, energingai maišydami šluotele, kad nesusidarytų gumulėlių. Tada įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
- Užvirkite, retkarčiais pamaišydami, kol mišinys sutirštės. Palikite bent valandai atvėsti šaldytuve.
- Tuo tarpu iki standumo išplakti baltymus su žiupsneliu druskos. Tada išplakti grietinėlę iki standumo.
- Kai mišinys atvės, įpilkite jogurto, gerai išmaišykite. Švelniai sumaišykite kiaušinių baltymus iki standumo, stengdamiesi, kad jie visada maišytųsi iš vienos pusės, o ne išardytų baltymus.
- Šaukštais įpilkite plaktos grietinėlės: gausite nepaprastai purų ir minkštą mišinį.
- Palikite atvėsti šaldytuve ketvirtį valandos.
- Ant kokteilinės taurės ar mažo dubenėlio išdėliokite kelis šaukštus jogurto putėsių ir pagal pageidavimą papuoškite raudonais vaisiais. Patiekite labai šaltą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šaukšto desertas su nepakartojamu minkštumu, jogurtas ir raudoni vaisių putėsiai užkariaus jūsų svečių širdis. Idealiai tinka paimti mylimą žmogų už gerklės arba puikiai tinka susitaikyti po nedidelės kovos.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Minkštas jogurto putėsis su raudonais vaisiais NĖRA per daug kaloringas šaukšto desertas. Vienoje porcijoje (tikrai <100 g) yra mažiau nei 100 kcal ir, nepaisant to, kad ji daugiausia gaunama iš stalo cukraus ir saurietiškų ar hidrintų riebalų, leiskite ją įtraukti VIENĄ TANTUMĄ net ir į mažai kalorijų turinčią dietą. Akivaizdu, kad vartojant putas (kaip ir daugelį kitų desertų) reikia mitybinės „kompensacijos“, kuri turi įtakos kitiems dienos raciono patiekalams; Pavyzdžiui, gali būti naudinga: sumažinti vaisių ar pieno kiekį, kad jame būtų paprastųjų angliavandenių; sumažinti prieskonių riebalų (tiksliau, gyvulinių riebalų, tokių kaip sūrio) kiekį, kad juose būtų lipidų.
