Man patinka perteikti emocijas maistu, derinant skirtingas spalvas ir kvapus. Ir pagal šiandienos receptą norėčiau perduoti džiaugsmą ir meilę žmogui, kuriam jį skiriu: motinai. Šiandien jo vakarėlis, todėl nusprendžiau paruošti teminį meniu, pradedant neįprastu ir spalvingu aperityvu, kvepiančiu pavasariu: sūrio praline su rožėmis ir pistacijomis.
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 294 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
20-22 kamuoliams
- 250 g ožkos sūrio
- 50 g žalių alyvuogių
- 1 šakelė petražolių
- Neapdorota citrinos žievelė
- Q.b. druskos
- 1 šaukštas rožinių pipirų
- 20 g sezamo sėklų
Už aprėptį
- 50 g pistacijų
- Keletas rožių žiedlapių
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Mediniai šaukštai
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- Nulupkite pistacijas ir stambiai supjaustykite peiliu.
- Supjaustykite žalias alyvuoges ir atidėkite.
- Iš petražolių (ar kitų aromatinių žolelių) pasigaminkite faršo.
- Dubenyje sumaišykite ožkos sūrį.Pagardinkite citrinos žievele, rožinių pipirų uogomis, alyvuogėmis ir sezamo sėklomis. Pagardinkite druska. Įpilkite šaukštą kapotų pistacijų.
- Sumaišykite visus ingredientus, kad susidarytų kremas.
- Palikite kremą 5 minutes pailsėti šaldytuve.
Kodėl palikti kremą šaldiklyje?
Taip bus lengviau padaryti kamuoliukus!- Tuo tarpu rožių žiedlapius supjaustykite juostelėmis.
Dėmesio!
Rekomenduojama naudoti ne chemiškai apdorotus rožių žiedlapius! Prieš naudojant juos, žiedlapiai turi būti švelniai nuimami nuo žiedų, drėgnu skudurėliu nuvalyti nuo bet kokių priemaišų ir galbūt keraminiu peiliu supjaustyti juostelėmis.- Su dviem arbatiniais šaukšteliais paimkite dalį kremo ir susukite į rankas, kad gautumėte rutuliukus.
- Susukite rutuliukus į pjaustytas pistacijas ir rožių žiedlapius.
- Įdėkite kiekvieną rutulį į mažą popierinį puodelį.
- Prieš patiekdami palikite rutuliukus šaldytuve bent valandą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Cuverture pistacijų alternatyvos? Tinka aromatinių žolelių ar raudonos paprikos faršas! Jei jums labiau patinka sėklos, sūrio rutuliukus galite apvolioti aguonose arba kanapių sėklose.
Ir švęsdami Motiną, paruošime tobulą meniu pagal rožinius makaronus ir pyragą su braškėmis ir šokoladu!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Sūrio kamuoliukai su pistacijomis ir rožėmis yra labai energingas patiekalas, kurio kalorijų paplitimas priklauso nuo lipidų, po to - baltymų ir galiausiai angliavandenių. Riebalų rūgščių paplitimas yra nesočiųjų, skaidulų gausu ir cholesterolio nėra per daug.
Sūrio rutuliai su pistacijomis ir rožėmis netinka antsvorio turinčių žmonių ir netoleruojančių laktozės mitybai.
Vidutinė porcija yra apie 100 g (295 kcal).
.jpg)
