Šiandien aš tapau patikimiausiu Kalėdų Senelio padėjėju ir norėčiau kreiptis į jus, brangūs vaikai! Mes visi žinome, kad vos per vieną naktį Kalėdų senelis turi apkeliauti pasaulį, pristatydamas dovanas geriems vaikams!, Jis taip pat bus labai pavargęs ir reikia saldžios regeneruojančios pertraukos. Kodėl nepasiruošus jam saldžių pusryčių ar užkandžių, kad suteiktumėte jam energijos ir džiaugsmo? Norėčiau jums pasiūlyti vieną iš jo mėgstamiausių receptų - kokoso sausainius. Paruoškite juos kartu su mama: Kalėdų Senelis bus patenkintas !
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 378 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Maždaug 30-35 sausainių
- 80 g (2 vidutinės) kiaušinio baltymo
- 1 žiupsnelis druskos
- 130 g kokoso
- 65 g cukraus pudros
Papuošimui (neprivaloma)
- Produktas be glitimo: 40 g juodojo šokolado
Reikalingos medžiagos
- Elektriniai botagai
- Įvairaus dydžio dubenys
- Kepimo lėkštės
- Kepimo popierius
- Pjaustymo lenta ir peilis šokoladui
- Mentelė arba medinis kaušas
Paruošimas
- Nulupkite kiaušinius ir padalinkite trynius nuo baltymų. Į dubenį supilkite kiaušinių baltymus, įberkite žiupsnelį druskos ir elektriniu plaktuvu dirbkite maksimaliu greičiu, kol mišinys taps stabilus ir išbrinks.
Neišmeskite trynių!
Šiame recepte mums reikia tik kiaušinių baltymų. Iš trynių galima surinkti zabaglioną, varškę, trapius pyragus ir tūkstantį kitų desertų!- Dubenyje sumaišykite cukraus pudrą su tarkuotu kokosu. Lėtai ir po truputį supilkite gautą mišinį į išplaktus kiaušinių baltymus. Gausite tankų ir grūdėtą mišinį.
- 2 plokštes išklokite kepimo popieriumi.
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
- Išimkite iš dubenėlio arbatinį šaukštelį tešlos ir rankomis suformuokite rutulį.Gautus pyragėlius dėkite ant kepimo skardų, išklotų riebalais padengtu popieriumi, stengdamiesi išlaikyti tam tikrą atstumą tarp vieno saldumyno ir kito.
- Virkite saldainius 160 ° C temperatūroje apie 12 minučių, laikas nuo laiko tikrindami paviršių ir įsitikinkite, kad jie tolygiai iškepa.
- Išvirus, palikite saldainius kelias minutes išdžiūti išjungtoje orkaitėje.
- Tęskite dekoravimą tik tada, kai sausainiai gerai atvės.
- Juodąjį šokoladą supjaustykite mažais gabalėliais ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile. Kiekvieno kokoso pyrago pagrindą pamirkykite ištirpintu šokoladu ir palikite sustingti šaldytuve pusvalandžiui arba kambario temperatūroje porą valandų.
- Skanėstai yra paruošti patiekti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
[Kreipiuosi į Kalėdų Senelį] „Taigi, Kalėdų Seneli: ar tau patinka šie kokosiniai sausainiai? Jei neklystu, jie yra jūsų mėgstamiausi! Aš atskleidžiau vaikams jūsų skonį, todėl atnešę jiems dovanų, galite net sustoti kelioms minutėms, kad atsipalaiduotumėte su šiais malonumais! "Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Kokosiniai sausainiai be sviesto yra gana energingi sausos konditerijos desertai. Kalorijų suvartojimą daugiausia lemia lipidai, tačiau angliavandeniai ir baltymai taip pat sudaro didelę visos energijos dalį. Cholesterolio nėra, tačiau sočiųjų riebalų yra daugiausia nesočiųjų. Pluoštų yra daugiau nei gausu. Kokosiniai sausainiai be sviesto netinka mažai kaloringai dietai ir tiems, kurie kovoja su medžiagų apykaitos ligomis. Vidutinė porcija yra apie 30 g (115 kcal) - apie 4 sausainiai.
