Šiandien receptas, kuris dėl savo spalvų neabejotinai suteiks jums gerą nuotaiką: karnavalo proga pagaminsime spalvingą pyragą, nenuostabu vadinamą „Arlecchino“ pyragu. Rezultatas bus puikus ir privers jauną ir seną. pamišęs iš laimės: paruošime ją kartu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 271 Kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
- 150 g jogurto
- 1-2 šaukštai pieno
- Q.b. mėlynų dažų
- Q.b. žalių dažų
- Q.b. raudonų dažų
- Q.b. iš geltonų dažų
- 1 žiupsnelis druskos
- 180 g (3 vidutinės) kiaušinių
- 7 g karčios kakavos
- 300 g 00 tipo baltų miltų
- 70 g sviesto
- 120 g cukraus
- 16 g kepimo miltelių
Reikalingos medžiagos
- Didelis dubuo
- Penki maži dubenėliai
- Plakti
- Šaukšteliai
- Kepimo skarda, kurios skersmuo 18 cm
- Kepimo popierius
- Mentelė
- Sietas
- Svarstyklės sveria maistą
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite kambario temperatūros sviestą su cukrumi ir rankiniu plaktuvu arba elektriniu plaktuvu išplakite grietinėlės mišinį.
- Šiuo metu įmuškite po vieną kiaušinį ir supilkite grietinėlę. Tada įpilkite jogurto, druskos ir miltų. Paskutinį ingredientą įpilkite persijotas mieles. Viską sumaišykite, kol mišinys bus lygus ir minkštas.
Ar žinote, kad
Originalus Madeiros pyrago receptas apima daug didesnių sviesto ir cukraus dozių naudojimą nei siūloma šiame recepte (apie 240 g cukraus ir 240 g sviesto!). Kad desertas būtų lengvesnis, rekomenduojame naudoti jogurtą (vietoj tik sviesto) ir sumažinti cukraus dozę.- 18 cm skersmens kepimo formą išklokite kepimo popieriumi.
- Padalinkite mišinį į penkis dubenis. Pirmame sumaišykite karčią kakavą ir pieną, o likusius keturis dubenėlius - skirtingus dažus: tokiu būdu gausite šokolado, mėlynos, geltonos, žalios ir raudonos spalvos tešlas. Pradėdami nuo keptuvės centro, sudėkite po šaukštą kiekvienos spalvos tešlos, stengdamiesi laikytis tam tikros spalvų išdėstymo tvarkos.
Patarimas OK
Norint gauti geresnį efektą, patartina teikti pirmenybę aukštoms ir siauroms keptuvėms: tokiu būdu pyragas išsivystys į aukštį, o margas efektas bus labiau scenografinis.
Šiame recepte mes nesiūlome naudoti kvapiųjų medžiagų, nes pasirinkome vaisių jogurtą: tačiau norintys gali pagal skonį įpilti vanilės ar pusės stiklinės likerio.- Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (vėdinama) ir kepkite 40–45 minutes arba kol vidus bus visiškai sausas: rekomenduojama patikrinti dantų krapštuką, kad pyragas būtų tinkamai iškepęs.
- Prieš pjaustydami skiltelėmis, leiskite visiškai atvėsti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Tortas jau toks gražus, savo esmingumu! Jei norite suteikti jai papildomo prisilietimo, galite jį užpildyti ir papuošti spalvotu „Chantilly“ kremu: tai bus sėkminga ir vaikams patiks!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Arlecchino“ pyragas yra maistas, priklausantis desertų grupei.
Jis suvartoja gana daug energijos, kurią daugiausia sudaro angliavandeniai, po to lipidai ir galiausiai baltymai.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, sočiųjų riebalų rūgščių ir didelės ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
Ląstelienos kiekis nėra labai didelis, o cholesterolis yra svarbus.
„Arlecchino“ pyragas yra desertas, kuris netinka antsvorio turinčių asmenų, kenčiančių nuo hiperglikemijos ir hipertrigliceridemijos, mitybai; net netinka mitybai sergant laktozės netoleravimu ir celiakija.
Jis tinka vegetarams, bet ne veganams.
Vidutinė „Arlecchino“ pyrago dalis yra apie 30–40 g (80–110 kcal).
.jpg)
