Daugelis žmonių nenori valgyti tofu: tai tikrai gėda, nes šis maistas yra nepaprastai universalus, be to, lengvas, sveikas ir draugiškas sveikatai.
Pabandykite patys paruošti tofu lazdeles: atskleisiu keletą patarimų, kurie bus labai naudingi!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 198 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl lazdelių
- 300 g tofu
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Apie 50 g džiūvėsėlių
- 1 žiupsnelis druskos
Dėl marinato
- 20 ml sojos padažo
- 1 arbatinis šaukštelis saldžiosios paprikos
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų rozmarinų
- 1 gabalėlis imbiero
- Neapdorotos citrinos sultys
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
Reikalingos medžiagos
- Dubenys
- Kepimo skarda
- Peilis
Paruošimas
- Tofu supjaustykite įprastomis lazdelėmis.
- Tuo tarpu paruoškite marinatą. Dubenyje sumaišykite sojų padažą su saldžia paprika, česnaku, aitriosiomis paprikomis, rozmarinu, imbieru ir citrinos sultimis. Emulguokite su šaukštu ypač tyro alyvuogių aliejaus.
- Įmerkite tofu lazdeles į marinatą ir palikite paskaninti porą valandų, geriausia per naktį.
- Iš marinato nusausinkite tofu lazdeles ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
- Iškeptas tofu lazdeles išdėliokite kepimo popieriumi išklotoje skardoje, įberkite žiupsnelį druskos, apšlakstykite šlakeliu aliejaus ir kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje (režimas: vėdinamas) apie 20 minučių, apversdami lazdeles per pusę virti.
Greita versija
Jei nenorite kepti tofu lazdelių orkaitėje, galite nuspręsti juos apskrudinti keptuvėje su šlakeliu aliejaus. Norėdami gauti nuodėmingą versiją, lazdeles pamirkykite karštame aliejuje ir kepkite iki auksinės ir traškios.
- Tofu lazdelės yra paruoštos: patiekite jas su šviežiomis salotomis arba su bulvytėmis.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Jums nereikia sugalvoti, kas žino, ką pasiūlyti skanių ir patrauklių patiekalų! Šios „Tofu“ lazdelės - veganiška žuvų lazdelių alternatyva - yra konkretus pavyzdys, kuris leis jums pasiekti didžiulę sėkmę su savo valgytojais! Patiekite juos su daržovėmis keptuvėje arba su paprastomis šviežiomis salotomis!
Tofu lazdelės yra ne per daug kaloringas receptas, priklausantis visiems pagrindiniams patiekalams.
Energiją daugiausia tiekia lipidai, po to angliavandeniai ir galiausiai baltymai. Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir peptidai, kurių biologinė vertė yra vidutinė (iš sojos). Cholesterolio nėra, o ląstelienos yra labai daug. Juose nėra laktozės, juose gausu histamino, taip pat yra glitimo.
Tofu lazdelės tinka daugumai dietų. Jie nėra ypač tinkami dietai nuo antsvorio, tačiau neturi kontraindikacijų dėl medžiagų apykaitos patologijų, priešingai, geri sojos riebalai gali būti naudingi kovojant su dislipidemija ir pirminė arterine hipertenzija.
Jie taip pat svarbūs laktozės netoleravimui, bet ne celiakijai ir histamino netoleravimui. Maistinių skaidulų turtingumas gali padidinti žarnyno peristaltiką. Jie gerbia vegetarų ir veganų filosofiją; juos taip pat turėtų pripažinti visos religijos.
Vidutinė Tofu lazdelių porcija yra apie 80–100 g (160–200 kcal).
