Įdarytas špinatų ritinys

Šiandien rafinuotas receptas, kurį per šventes atnešite į stalą: kartu paruošime savotišką sūdytą „biskvitinę tešlą“ su špinatais, kurie bus pagrindas kuriant žalią vyniotinį, kurį įdarysime tepamu sūriu ir kumpiu. Rezultatas? Gražūs posūkiai gali būti naudojami kaip užkandis!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 175 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  Špinatų makaronams

  • Garintas maistas: 250 g špinatų
  • 240 g (4 vidutinės) kiaušinių
  • Q.b. druskos
  • Q.b. pipirų
  • 30 g 00 tipo baltų miltų
  • 30 g tarkuoto parmezano sūrio

  Įdarui

  • 250 g tepamo sūrio
  • 150 g virto kumpio

  Reikalingos medžiagos

  • Kepimo skarda
  • Kepimo popierius
  • Skaidri plėvelė
  • Puodas špinatams virti
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • Mentelė
  • Panardinamas maišytuvas
  • Becker

  Paruošimas

  1. Pirmiausia atsiduokite špinatų paruošimui. Nuplovę lapus, garuokite, kad jie nuvytų.

  Ar žinote, kad
  Galite pagreitinti laiką naudodami šaldytus špinatus.

  2. Išimkite špinatus iš puodo, išspauskite ir leiskite atvėsti.
  3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (vėdinama).
  4. Sumaišykite špinatus siaurame aukšto dubenėlio dubenyje. Pagardinkite druska ir pipirais, įmuškite kiaušinius (kiaušinio baltymą ir trynį) ir maišykite, kol gausis tiršta grietinė.
  5. Suberkite miltus ir tarkuotą parmezano sūrį.
  6. Špinatų kremą supilkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir išlyginkite paviršių, kad gautumėte 1 cm storio stačiakampį.
  7. Kepkite orkaitėje 180 ° C temperatūroje 15 minučių.
  8. Špinatų sausainių tešlą išimkite iš orkaitės ir nedelsdami perkelkite į aukštai temperatūrai atsparią maistinę plėvelę. Apvyniokite tešlą plastikine plėvele ir leiskite jai visiškai atvėsti, pirmiausia kambario temperatūroje, tada bent valandą šaldytuve.
  9. Špinatų makaronus išimkite iš šaldytuvo ir švelniai išvyniokite.
  10. Užpildykite gausiai tepamo sūrio sluoksniu pagal skonį ir virtą kumpį. Dar kartą susukite, kad gautumėte tipišką vyniotinio formą, uždenkite kraštus tepamu sūriu.
  11. Supjaustykite ritinį: gausite apie 20–25 plonus griežinėlius. Patiekite šaltą kaip užkandį.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Ar jums patiko idėja? Kodėl nepakeitus įdaro ir neįdėjus špinatų ritinėlio su brangia lašiša? Šis derinys vis tiek bus nuostabus!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Įdarytas špinatų ritinys yra patiekalas, priklausantis patiekalų grupei.
  Jis suvartoja ne per daug energijos, visų pirma tiekiamas lipidų, po to baltymų ir galiausiai angliavandenių.
  Riebalų rūgštys paprastai yra prisotintos, peptidai visų pirma turi didelę biologinę vertę, o angliavandeniai daugiausia yra sudėtingi. Pluoštų nėra labai daug, o cholesterolis yra labai svarbus.
  Įdaryti špinatų vyniotiniai yra maistas, kuris taip pat gali būti naudojamas dietos metu nuo antsvorio, jei jis yra mažesnėmis porcijomis nei įprasta; nerekomenduojama vartoti hipercholesterolemijos dietos.
  Jis netinka žmonėms, kurie netoleruoja laktozės ir glitimo.
  Jis gali būti įtrauktas į lakto-ovo vegetarišką dietą, bet ne į veganą.
  Vidutinė įdarytų bulvių tortelli porcija yra apie 100–150 g (175–260 kcal).