Kas yra Bitto?
„Bitto“ yra itališkas vasaros sūris, riebus, virtas ir pusiau kietas, gaminamas Valtellinoje (Lombardija). Jis pavadintas Bitto upe - upeliu, kilusiu iš Gerola Adda ir tik po 16 km (netoli Morbegno) įteka į Ados upę.
„Bitto“ gamybos zona apima įvairias teritorijas Sondrio provincijoje (nuo Spluga slėnio iki Livinjo, kai kurios Brembanos slėnio, Gerola Alta, Albaredo ir San Marco slėnių savivaldybės).
Redakcinis kreditas: Shutterstock.com
