Chinotto

Kas yra chinotto?

Chinotto (Citrusiniai x myrtifolia) yra bendras medžių augalų, priklausančių Rutaceae šeimai, terminas ir daiktavardis, naudojamas jo vaisiams žymėti, bet taip pat ir garsaus gazuoto gaiviojo gėrimo pavadinimas, pagrįstas pastaruoju.

Chinotto medis, nusileidęs iš karčiųjų apelsinų, išsiskiria būdinga lapų forma, kuri keistai primena mirtus. Vaisiai yra labiau panašūs į artimųjų giminaičių vaisius ir naudojami kaip ingredientas tiek maisto srityje (pavyzdžiui, labai garsiam ir homoniminiam gaiviam gėrimui), tiek kosmetikos srityje.

Neapdoroti, chinotto vaisiai nelaikomi visiškai valgomais ne todėl, kad jie yra nuodingi, bet dėl ​​jų labai kartaus skonio.

Chinotto auga daugiau ar mažiau visame Viduržemio jūros baseine, o Italijoje jis ypač paplitęs šiaurės vakaruose ir pietvakariuose.

Maistinės savybės