E141 (i) VARIO FOFITINAS
E141 (ii) CHLOROFILO KOMPLEKSŲ SU VARU natrio arba kalio druskos (C.I. 75810)
Chlorofilo E141 vario kompleksai yra žalios spalvos, natūralios kilmės, nes jie yra gauti iš chlorofilo. Kita vertus, variniai feofitai susidaro chemiškai pašalinus chlorofilą ir yra vandenyje tirpūs junginiai, o chlorofilo kompleksų su variu natrio ir kalio druskos yra riebaluose tirpūs junginiai.
E141 dažnai būna kramtomojoje gumoje, supakuotuose leduose ir apskritai saldainiuose.
Dėl šio dažiklio yra prieštaringų idėjų apie galimą šalutinį poveikį, nes jame yra nereikšmingas vario kiekis; tačiau atitinkamas šalutinis poveikis nepatvirtintas. Varis išsiskiria kaitinant E141.
Ypač polinkį turintiems asmenims gali pasireikšti astmos epizodai, odos reakcijos ir kvėpavimo takų alergijos.
Dozė: 15 mg / kg kūno svorio.
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
