E476 POLICILICEROLIO POLIRICINOLEATAS
Poliglicerolio policinoleatas yra poliglicerolio ir ricinos aliejaus (aliejaus, gauto iš Ricinus sp. Augalo) derinys.
Riebalai gali būti augalinės arba gyvūninės kilmės.
Šie maisto priedai naudojami įvairiuose produktuose, visų pirma dėl jų emulsinimo ir stabilizavimo funkcijos.
Jų gali būti įvairiuose maisto produktuose, tokiuose kaip kepiniai, įvairūs šokoladiniai užkandžiai, mažai kaloringi maisto produktai, šokoladas, užtepėlės ir kt.
Alergijos atsiradimo rizika gali atsirasti polinkį turintiems asmenims, tačiau vis dėlto yra prieštaringų nuomonių.
Šiuo metu nėra žinomo neigiamo šalutinio poveikio žmonių sveikatai, atsirandančiam vartojant maisto produktus, į kuriuos pridėta poliglicerolio poliricinoleato.
ADI dozė: 7,5 mg 1 kg kūno svorio.
