Vasaros salotos su „Prosciutto“, melionu ir krevetėmis

Jei ir jūs, kaip ir aš, mėgstate gerai žinomą „kumpio ir meliono“ derinį, nieko geriau nei receptas, kurį ketinu pristatyti, jus pradžiugins. Taip, nes mes paruošime tam tikras įmantrias meliono salotas su kumpio griežinėliais, raketomis ir - girdi - gliaudytomis krevetėmis. Viskas bus patiekiama ant dubenėlio meliono. Bet tai dar ne viskas. Kadangi mėgstame apsunkinti savo gyvenimą, pristatysime melioną rutuliukų pavidalu ir krevetės uodegas apvoliosime ant kai kurių žalio kumpio griežinėlių. Viską užbaigsime paruošę žalias rožes
Išsiaiškinkime viską, ko jums reikia.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 64 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • pusė stiklinės brendžio
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 50 g raketos
  • 100 g žalio kumpio
  • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • Neprivaloma: 4-5 mėtų lapai
  • 1 kg meliono
  • pusė puodelio neapdorotų citrinų sulčių
  • 200 g krevečių
  • 4-5 laiškinio česnako stiebai
  • q.s. pipirų

  Reikalingos medžiagos

  • Maisto pjaustymo lenta
  • Aštrus peilis
  • Stalo šaukštas
  • Scavino
  • Mažas dubuo
  • Keptuvė akmenyje arba nelipni
  • Lėkštė

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite melioną: perpjaukite jį per pusę, pašalindami sėklas. Iš vienos pusės duobkasio pagalba gaukite daug kamuoliukų. Tačiau su kita puse gaminkite klasikines „pusmėnulio“ skilteles.
  2. Paruoškite salotų padažą. Į dubenį supilkite citrinos sultis ir aliejų. Šiuo padažu pagardinkite raketą, taip pat įberkite druskos ir pipirų.
  3. Įdėkite keptuvę ant ugnies: kai ji labai karšta, apkepkite nuluptas krevetes, sumaišykite pagal skonį su trupučiu brendžio. Krevetes reikia virti labai kelias minutes.

  Alternatyvos
  Nemėgstantys ragauti brendžio krevečių gali rinktis paprastesnį ir natūralesnį virimą garuose arba verdančiame pasūdytame vandenyje: krevetės bus paruoštos per kelias minutes.

  4. Uždenkite keletą meliono rutuliukų žaliu kumpiu, bandydami sukurti ryšulį. Uždarykite ryšulį su laiškiniu česnako stiebu.
  5. Taip pat apvyniokite krevečių uodegas žaliu kumpiu, naudodami laiškinius česnakus (kurių paskirtis šiuo atveju yra išskirtinai dekoratyvi).
  6. Užpildykite pusę meliono lukšto raketa, tada tvarkingai išdėliokite keletą žalio kumpio ryšulių, kelis meliono rutuliukus ir uždengtas krevečių uodegas.
  7. Krevetes palikus „natūralias“, pastatykite savotišką vainiką išilgai viso meliono lukšto krašto.
  8. Taip pat apvyniokite žalią kumpį ant kai kurių „pusmėnulio“ meliono griežinėlių.
  9. Patiekite iš karto, meniškai išdėliodami lėkštėje meliono griežinėlius, ryšulėlius, lukštą, įdarytą melionu ir raketą, užbaigdami keliais mėtų lapeliais.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šis „melionas, krevetės ir žalios salotos“ yra tikras vasaros himnas. Jis toks gražus, kad beveik gėda jį valgyti, galbūt aš jį naudoju kaip centrinį elementą.
  Taip pat išbandykite rizotą su „Prosciutto“ ir melionu!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Vasarinės meliono, kumpio ir krevečių salotos yra tipiškas karšto sezono patiekalas. Jame yra itin mažas lipidų kiekis, po to baltymai (vidutinio dydžio, tačiau turintys didelę biologinę vertę) ir paprastieji angliavandeniai, esantys daržovėse (fruktozė). Vidutinė vasaros salotų su kumpiu, melionu ir krevetėmis porcija yra apie 300 g (190 kcal).