Daržovių jogurto kremas

Šiandien norėčiau jums pasiūlyti receptą iš interneto, kurį man rekomendavo vienas iš jūsų: Diego pasiūlė man paruošti daržovių kremą iš sojos jogurto. Rezultatas? Nuoseklesnis ir kompaktiškesnis kremas nei klasikinė daržovė, puikiai tinkanti padažams ir prie jų pridedamiems padažams. Atraskite ingredientus!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 419 kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  150 g daržovių grietinėlės

  • 90 g sojos jogurto
  • 80 ml kukurūzų aliejaus
  • 1 žiupsnelis druskos

  Reikalingos medžiagos

  • Panardinamas maišytuvas
  • Becker
  • dubuo
  • Mentelė

  Paruošimas

  • Į stiklinę surinkite natūralų sojos jogurtą kambario temperatūroje kartu su kukurūzų aliejumi (galite naudoti bet kokios rūšies aliejų pagal savo skonį). Įpilkite žiupsnelį druskos.
  • Įdėkite panardinamąjį maišytuvą ir įsitikinkite, kad dalis su ašmenimis yra visiškai įkišta į skystį: valdykite maišytuvą ir, švelniais judesiais iš apačios į viršų, plakite mišinį, kol gausite virimo kremo konsistenciją.

  Dėmesio

  Jogurto kremas neturi tvirtinimo galimybių, t. Y. Jis negali būti naudojamas papuošti ar užpildyti pyragus: funkcija tokia pati kaip virimo kremo, todėl ji gali būti naudojama makaronams pagardinti arba pyragų mišiniams ruošti (kaip sviesto alternatyva).

  Norint gauti šį kremą, būtina naudoti panardinamąjį maišytuvą: jo negalima gauti naudojant elektrinius plaktuvus.

  • Sumaišykite jogurto kremą į dubenį ar stiklainį: laikykite šaldytuve 3-4 dienas. Nerekomenduojama užšaldyti.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šis kremas puikiai tinka paruošti skanius pirmuosius patiekalus, užkandžius ar kartu su bulvių kroketais! Jei norite, galite paskaninti, įpildami šiek tiek garstyčių, šaukštelį citrinos sulčių ir gausite savotišką daržovių majonezą!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Daržovių kremas su jogurtu yra labai kaloringas maistas, priklausantis pagardų ir augalinių pieno pakaitalų bei jų darinių rinkiniui.

  Energiją daugiausia tiekia lipidai, po to angliavandeniai ir galiausiai baltymai. Riebalų rūgštys daugiausia yra polinesotieji, paprasti angliavandeniai ir peptidai, turintys vidutinę ir didelę biologinę vertę. Cholesterolio nėra, o ląstelienos yra nereikšmingos. Jame nėra glitimo, laktozės ir histamino.

  Daržovių jogurto kremas tinka daugumai dietų; Kadangi tai yra riebus pagardas, jo reikėtų vengti arba gerokai apriboti esant antsvoriui. Priešingai nei gyvūninės kilmės, jis neturi kontraindikacijų hipercholesterolemijos atveju. Tai taip pat aktualu dietoms dėl laktozės netoleravimo, celiakijos ir padidėjusio jautrumo histaminui. Ji gerbia vegetarų ir veganų filosofiją; tai pripažįsta bet kuri religija.

  Vidutinė daržovių jogurto kremo dalis yra apie 20–40 g (85–170 kcal).