Šiandien aš siūlau receptą iš žiniatinklio, kurį man rekomendavo Sara de Marco: skysta tešla, skirta labai greitai įvynioti, be taukų, kurie paruošiami žaibiškai, nebūtinai turi būti suteptos rankos. Receptas yra didžiulis, tradicinių įvyniojimų ir krepų kryžius. Šie pseudo-piadinai yra būdingi Modenos apylinkėms ir vadinami Borlenghi!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 162 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Ingredientai 4-5 borlenghi
- 150 g 00 tipo baltų miltų
- 230 ml vandens
- 3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 g druskos
Įdarui
- 200 g varinių pomidorų
- 200 g mocarelos
- 50 g raketos
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Sietas
- Plakti
- Virimo indas
- Šaukštas
- Pjaustymo lenta
- Peilis
Paruošimas
- Į dubenį išsijokite baltus miltus, įberkite druskos ir sumaišykite su ypač tyru alyvuogių aliejumi ir vandeniu: gausite gana skystą tešlą.
Ar žinote, kad
Taip pat galima pasigaminti greitą piadą, baltus miltus pakeičiant rupių miltų, speltos ar kamuto miltais! Taip pat išbandykite „Vegan Piadine“!
Pageidaujantys tešlą gali praturtinti sezamo sėklomis ir chia sėklomis!- Palikite pailsėti 5 minutes. Tuo tarpu paruoškite įdarą: nuplaukite pomidorus ir supjaustykite skiltelėmis.Nuplaukite raketą ir išdžiovinkite ją centrifugos pagalba. Mocarelą supjaustykite skiltelėmis.
- Tęskite įvyniojimų formavimą. Labai įkaitinkite keptuvę, tada supilkite tešlą stengdamiesi suformuoti ploną tešlos sluoksnį. Virkite piada palaikydami vidutinę liepsną. Kai susidarys pluta, pasukite piadiną ir kepkite ją kitoje pusėje dar 2-3 minutes. Nuimkite piada ir padėkite ją ant lėkštės.
- Taip darykite, kol baigsis tešla.
- Įpilkite borlenghi pomidorų, mocarelos ir raketos, sulenkite juos į pusmėnulį ir nedelsdami patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šie pseudo-piade yra labai praktiški, idealiai tinka tiems, kurie turi mažai laiko, bet negali atsisakyti tokių skanėstų! Jūs galite užpildyti piade taip greitai, kaip jums patinka, net ir saldžiame variante su uogiene ar lazdyno riešutų užtepu.Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Šis receptas gali būti priskiriamas atskirų patiekalų ar užkandžių grupei.
Su šia tešla gaunami įvyniojimai turi vidutinį kalorijų kiekį, kurį daugiausia sudaro angliavandeniai, po to lipidai ir galiausiai baltymai. Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingos, nesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės biologinės vertės peptidai.
Ląstelienos trūksta, o cholesterolis neturi reikšmės.
Ši piadina yra maistas, kuris tinka daugeliui mitybos režimų, bet ne visiems; jis turi būti "vartojamas saikingai, jei tiriamasis turi antsvorio. Jis yra" kontraindikuotinas laktozės netoleruojančios ir celiakijos mityboje. Tai pripažįsta vegetarų filosofija, bet ne veganų.
Vidutinė vieno patiekalo porcija yra 200 g (325 kcal).
