Sausainiai su migdolais

Dabar žinoma, kad pusryčiai yra pirmasis ir svarbiausias dienos valgis, įprotis, deja, nepakankamai įvertintas. Dėl skubėjimo (ar miego) daugelis iš mūsų linkę praleisti šį svarbų valgį. Kaip sužadinti apetitą anksti ryte? Paprasta, tiesiog padėkite stalą su paprastais saldumynais, paruoštais iš tikrų ingredientų. Dėl šios priežasties šiandien norėčiau jums pasiūlyti puikių migdolinių sausainių, kurie, mano manymu, yra idealus būdas pradėk gerai ir saldžiai, mūsų laukianti diena.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 384 kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  • 60 g 00 tipo baltų miltų
  • 50 ml pieno
  • 1 žiupsnelis druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
  • 1 buteliukas migdolų skonio arba 2 šaukštai amaretto likerio
  • 50 g cukraus
  • 40 g (2 kietų) kiaušinių trynių
  • 50 g margarino, paruošto iš nehidrintų augalinių riebalų
  • 50 g bulvių krakmolo
  • Apie 50 g migdolų

  Reikalingos medžiagos

  • Didelis dubuo
  • Mediniai kaušai
  • Latekso pirštinės
  • Kiaurasamtis
  • Mažas puodelis kiaušiniams virti
  • Kepimo lėkštės
  • Kepimo popierius

  Paruošimas

  1. Pirmiausia paruoškite kietai virtus kiaušinius: išvirkite kiaušinius nedideliame puode, pripildytame vandens: optimaliam virimui rekomenduojama skaičiuoti 8 minutes nuo virimo momento. Tada išimkite kiaušinius iš puodo, leiskite jiems atvėsti, nulupkite ir pašalinkite trynius.
  2. Į didelį dubenį supilkite visus „miltelius“, tai yra baltus miltus, bulvių krakmolą, migdolų miltus (arba smulkiai supjaustytus migdolus), cukrų, druską ir persijotas mieles. Viską gerai išmaišyti.
  3. Tada įpilkite margarino (rekomenduojama pirmenybę teikti nehidrintiems augaliniams riebalams) ir trynius, perpjautus per sietelį.
  4. Užbaikite migdolų skonio buteliuku.

  Teisinga mintis
  Kaip alternatyvą migdolų aromatui galite naudoti likerį amaretto, kuris vis tiek suteiks sausainiams malonų aromatą.

  5. Dabar įpilkite pieno (apie 30–50 ml): kiekis priklauso nuo tešlos konsistencijos, kuri turi būti gana minkšta, bet ne lipni ir lengvai formuojama rankomis.
  6. Dvi lėkštes išklokite kepimo popieriumi.
  7. Iš tešlos padarykite apie 40 mažų kuokštų: kiekvienam suteikite rutulio formą ir padėkite ant kepimo skardos.
  8. Į kiekvieno rutulio centrą įdėkite migdolą ir kepkite viską įkaitintoje orkaitėje (180 ° C) 15 minučių.
  9. Leiskite visiškai atvėsti ir patiekite.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Taip, šie migdolų saldumynai yra tiesiog nenugalimi! Idealu būtų juos palydėti gražiomis apelsinų sultimis ir vaisiais, kad prisipildytų vitaminų ir naują dieną pradėtų nuo liūto ryžto ir gazuoto gėrimo sprinto !! Jei norite dar sočių pusryčių, žiūrėkite vaizdo įrašą apie klasikinius briočius ir rupius miltus!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Sausainiai su migdolais yra labai energingi sausos konditerijos gaminiai, nes juose yra daug riebalų (iš kurių daug mononesočiųjų) ir „didelis kiekis angliavandenių. Netrūksta skaidulų, kurių nepakanka, kad būtų suvartota daugiau nei 20 - 30 g (dienos metu), kuris turėtų būti pritaikytas pusryčiams ar užkandžiams (iš viso 75–115 kcal).