Jei sakau „baimė“, apie ką galvoji? Mano mintis visada ir tik viena: plaukuotieji vorai! Žinoma, ragana, kuri bijo vorų, yra beveik paradoksas, tačiau šiais metais nusprendžiau mesti sau iššūkį nugalėti savo baimes valgydamas vorus! Iš tikrųjų suvalgysiu voro formos sausainius, bet aš jau einu į traiškymą. mano arachnofobija! Ar mes juos paruošime kartu?
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 276 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
Kepiniams
- 110 g 00 tipo baltų miltų
- 2 g kepimo miltelių
- 20 g karčios kakavos
- 1 žiupsnelis druskos
- 15 ml pieno
- 60 g kiaušinių
- 40 g sviesto
- 70 g cukraus pudros
- 75 g fruminos
Papuošimui
- 30 g juodojo šokolado
- 1 šaukštą lašų šokolado, praline ar pušies riešutų
Įdarui
- 20 g baltojo šokolado
- 1 vanilės pupelių
- 15 g cukraus
- 20 g ryžių miltų
- 200 ml pieno
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Pjaustymo lenta
- Apvalus sausainių pjaustytuvas, kurio skersmuo 5 cm
- Kočėlas
- Svarstyklės sveria maistą
- Medinis šaukštas
- Sietas
- Kepimo popierius
- Kepimo skarda
- Troškintuvas
- Plakti
Paruošimas
- Pirmiausia įdarui paruoškite pieno kremą. Puode sumaišykite pieną ir ištirpinkite kukurūzų krakmolą.Pagardinkite vanilės pupelėmis, anksčiau supjaustytomis sėkloms subraižyti, tada suberkite cukrų ir baltojo šokolado gabaliukus. Švelniai užvirkite palaikydami vidutinę ugnį ir toliau maišykite, kad kremas įgautų pudingo konsistenciją.
Helovino idėja
Norint paruošti apelsinų kremą (visa „Helovino“ tema) patartina įlašinti kelis lašus oranžinės spalvos arba naudoti spalvotą cukrų.- Uždenkite pieno kremą maistine plėvele ir leiskite visiškai atvėsti.
- Tuo tarpu sausainiams paruoškite kakavos trapios tešlos pyragą. Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus (baltus miltus, kviečių krakmolą, druską, nesaldintą kakavą, mieles ir cukrų). Į centrą įpilkite minkšto sviesto, kiaušinio ir pieno, tada minkykite, kol mišinys bus tinkamas rankoms ir nelips. Jei reikia, įpilkite dar šiek tiek pieno.
- Tešlą suvyniokite į maistinės plėvelės lakštą ir palikite pusvalandžiui pailsėti.
- Tuo tarpu atsidėkite šokolado kojelių paruošimui. Supjaustykite juodąjį šokoladą ir ištirpinkite mikrobangų krosnelėje arba dvigubame katile. Surinkite šokoladą į raguolį ir ant kepimo popieriaus lapo nupieškite šimtą ilgų ir siaurų sruogų. Šokolado letenas palikite sustingti šaldytuve.
- Paimkite tešlą ir kočėlu iškočiokite iki kelių milimetrų storio. Naudodami apvalią formą, gaukite sausainius ir palaipsniui sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą.
- Kepkite sausainius karštoje orkaitėje, įkaitintoje iki 160 ° C, apie 15 minučių.
- Išimkite sausainius iš orkaitės ir leiskite atvėsti.
- Pusę sausainių išdėliokite lėkštėje arba ant pjaustymo lentos ir papuoškite likusiu ištirpintu šokoladu. Naudodami pasirinktas dekoracijas (pvz., Pušies riešutus, sidabrines pralines ar šokoladines dražėles) padarykite voro „akis“.
- Šiuo metu po du surenkite sausainius, padarydami mažų vorų formą. Sausainio pagrindą užtepkite šaukšteliu šalto pieno grietinėlės, tada įdėkite 8 šokolado sruogas, kad imituotų voro kojas. Uždenkite dekoruotu sausainiu, šiek tiek paspausdami, kad įsitikintumėte, jog abi dalys prilimpa.
- Tęskite taip su visais kitais sausainiais.
- Palikite atvėsti bent valandai, kad šokoladas sustingtų. Tarnauti.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Nagi, galų gale šie vorai nėra tokie baisūs, kaip maniau, kad jie tokie mieli, tokie geri! Ar žinai, ką aš tau sakau? Jei visi vorai būtų tokie, aš tikrai manau, kad galėčiau tapti jų ištikimu draugu! O ko tu bijai?Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Helovino vorai yra produktas, kuris patenka į desertų grupę.
Jie turi vidutiniškai daug kalorijų, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Angliavandeniai daugiausia yra sudėtingi (krakmolas), vidutinės ir didelės biologinės vertės peptidai bei sočiosios riebalų rūgštys.
Cholesterolio yra gana daug, o skaidulų - daug.
Helovino vorai yra maistas, netinkamas klinikiniams mitybos režimams, ypač kovojant su antsvoriu, hiperglikemija ir hipertrigliceridemija. Jie netinka veganų, laktozės ir glitimo netoleruojančioms dietoms.
Vidutinė Helovino vorų porcija kaip desertas yra apie 30–40 g (75–100 kcal).