Deja, dabar šaltis užvaldė ir kaip vagis tyliai įslydo į mūsų kambarius. Kai nepakanka sunkių megztinių ir antklodžių, šokoladas tikrai yra tinkamas sprendimas kūnui ir sielai sušildyti. Taigi pažiūrėkime, kaip ruošiamas karštas šokoladas puodelyje.
Taip pat išbandykite karštą šokoladinį gėrimą be cukraus
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 94 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 375 g pusiau nugriebto pieno
- 10-15 g bulvių krakmolo
- 30 g cukraus
- 20 g karčios kakavos
Reikalingos medžiagos
- 1 puodas su dangčiu
- 1 plakti
- 1 kiaurasamtis
- 1 puodelis
- 1 dubuo
- 1 grafinas
Paruošimas
- Į puodą supilkite dalį pieno (apie 200 ml) ir užvirkite, retkarčiais pamaišydami šluotele.
- Tuo tarpu kitame dubenyje likusiame piene ištirpinkite nesaldintą kakavą, cukrų ir krakmolą.Gautą mišinį į karštą pieną supilkite tik tada, kai pastarasis užvirs.
Kodėl ištirpinti kakavą?
Sujungus kakavą, cukrų ir šiek tiek šalto pieno ištirpintą krakmolą su karštu pieno mišiniu, palengvinamas šokolado paruošimas, išvengiant erzinančių gumulėlių susidarymo ir mišinio prilipimo prie puodo dugno.- Toliau virkite šokoladą, visada maišydami, palaikydami vidutinio saldumo kaitrą (venkite atviros liepsnos!). Norintieji skystiausio šokolado gali įpilti šiek tiek daugiau pieno, kol bus gauta tinkamiausia konsistencija.
- Patiekite iš karto.
patarti
Jei norite šokoladą paruošti iš anksto, pavyzdžiui, likus kelioms valandoms iki svečių atvykimo, rekomenduojama naudoti 50–100 ml daugiau pieno, nes jam atvėsus šokoladas linkęs sutirštėti. Jei reikia, pašildykite šokoladą bain-marie arba mikrobangų krosnelėje, kad vėl neprisviltų prie keptuvės.Alisos komentaras - PersonalCooker
Neprilygstamas delikatesas, karštas šokoladas puodelyje idealiai tinka gurkšnoti šaltesnėmis dienomis, galbūt prieš gerai apšviestą židinį.Be jokios abejonės, saldus vaistas širdžiai sušildyti ir dvasiai atgaivinti. O turintiems smaližių, rekomenduoju balto šokolado puodelį!
Vasarą rekomenduoju puodelį šalto šokolado: atraskite receptą!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Karštas šokoladas puodelyje yra ne itin energingas šaukštas desertas, kuriame paprastų cukrų dalis dominuoja prieš baltymus ir riebalus. Nėra didelių kontraindikacijų vartoti karštą šokoladą puodelyje, jei laikomasi porcijų nuo 150 iki 250 ml (140–235 kcal).
