Šiame straipsnyje mes pranešame apie „analizės, kurią užsakė„ My-personaltrainer.it “Ferraros universitete, rezultatus, siekiant nustatyti dešimties pieno baltymų papildų baltymų kiekį.
Baltymų kiekio analizė buvo atlikta pagal oficialų Kjeldahl metodą, sąmoningai išlaikant „aukštą išmatuotos vertės toleranciją“ (CV% < 4). Siekiant teisingumo, mes nepranešame apie produktų komercinius pavadinimus ir apie gamybos įmones, nes:
imtyje tiriama per mažai produktų, palyginti su rinkoje esančiais; todėl, taip pat atsižvelgiant į galimus interesų konfliktus, komercinių pavadinimų skelbimas galėtų būti suprantamas kaip bandymas nubausti konkrečias bendroves už kitas.
Baltymų papildų analizės rezultatai
* apskaičiuojamas pagal etiketėje nurodytą kainoraštį ir neto svorį (įvairiuose baltymų papilduose nuo 725 iki 1000 gramų)
** apskaičiuojamas pagal sąrašo kainą, etiketėje nurodytą grynąjį svorį ir baltymų kiekį, gautą atliekant tyrimus
Sertifikavimas
PASTABA: iš lentelėje pateiktų duomenų akivaizdu, kad visi analizuojami produktai pervertina tikrąjį produkto baltymų kiekį etiketėje, tačiau neviršija maksimalaus Sveikatos apsaugos ministerijos leistino nuokrypio (± 15%). Pigiausias produktas turi didžiausią nuokrypį (- apie 10%); tačiau net ir pakoreguodamas tikrojo baltymų kiekio kainą, jis išlaiko aiškų patogumą, palyginti su kitais.
Nėra esminių skirtumų tarp itališkų produktų ir užsienio produktų, palyginti su skirtumu tarp deklaruojamo baltymų kiekio ir faktinio baltymų kiekio.
