mėsos

Mėsos klasifikacija. Kaip išsirinkti mėsą? Vidutinė gyvūnų raumenų sudėtis. Vandens ir mėsos baltymų kiekis

Kiaulienos maistinės vertės: lengvas žalias kiaulienos kepsnys, pakepintas kepsnys, koja, nugarinė, mentė. Sunkioji kiauliena: koja, nugarinė ir pečiai

Kas yra Kaponas? Bendra informacija apie maistą. Mitybos savybės ir naudojimas Capon dietoje. Kaip gaminate maistą? Patarimas

Veršienos nugarinė: kas tai? Veršienos nugarinės maistinės savybės ir naudojimas maiste. Kaip gaminate maistą? Pjūvio aprašymas

Jautienos kilmė: galvijų ir jų dalių klasifikacija. Kaip jį išsirinkti? Aspektai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį. Vaizdo įrašo receptas: lengvas guliašas

Kas yra liesa mėsa? Ar jie tikrai geri? Ar jie yra mažiau kenksmingi nei riebalai? Kai kurios liesos mėsos rūšys ir maisto maistinės savybės

Mėsos nauda: kodėl ji svarbi sveikatai? Mėsa, lipidai ir cholesterolis. Mitybos ypatybės ir patarimai vartoti: kiek ir kaip dažnai?

Raudona mėsa: ar tai blogai? Kas yra raudona mėsa, o kuri ne? Raudona mėsa ir sveikata: pavojai organizmui. Mitybos pasekmės

Dešra: apibendrinimai ant dešros. Higienos aspektai dešrų gamyboje. Charakteristikos ir maistinės vertės

Garsusis Florencijos kepsnys. Kaip jis supjaustomas, kaip virti ir kaip patiekiamas. Visų kepsnių motinos istorija. Mitybos ypatybės ir higienos aspektai

Kiaulienos kotletas: ar tai riebus, ar neriebus maistas? Koks tai kirpimas? Patarimai dėl gastronominio naudojimo ir karbonado maistinės vertės

Šonkauliai: kas tai yra? Ar visi šonkauliai vienodi? Mitybos ypatybės. Kaip virti įvairius šonkaulius

Kiauliena: bendrieji dalykai ir klasifikavimo metodai. Higienos ir mitybos ypatybės.Žiūrėkite vaizdo įrašą ir atraskite kiaulienos receptus

Arklienos savybės ir maistinės vertės. Kiek geležies yra arklio mėsoje?

Sraigės arba sausumos sraigės. Tiesiog pasiimti ir suvalgyti? Sraigių kulinariniai aspektai. Maistinės vertės ir vaizdo įrašo receptas: troškintos sraigės

Kas yra jautienos filė? Mitybos savybės ir vaidmuo mityboje. Kaip virti jautienos filė? Aprašymas ir anatomija

Kas yra kiaulienos odelė? Mitybos savybės ir naudojimas „Rind Diet“. Kaip jie virti? Pirkimo ir paruošimo patarimai

Kas yra T-Bone? Pjūvio aprašymas. Mitybos savybės ir naudojimas mityboje. Aprašymas T-Bone virimas

Kas yra filė? Filė maistinės savybės ir naudojimas maiste. Mėsos gabalo aprašymas. Kaip virti filė?

Kas yra „Costata“? Kepsnio maistinės savybės ir naudojimas dietoje. Mėsos gabalo aprašymas. Kaip virti šonkaulius?