mėsos

Kas yra mėsos brandinimas? Kam tai? Laikai, metodai ir kiti veiksniai, į kuriuos reikia atsižvelgti

„Hot Dog“: viskas apie maistą. Istorinės jo atradimo pastabos ir patiekalo sudėties specifikacijos. „Hot Dog“ mitybos ir sveikatos aspektai

Kebabas: archajiškas maistas. Viskas apie kebabą. Kokį kebabą žinai? Higieniniai kebabo aspektai ir maistinės savybės

Kas yra ossobuco? Ar tai mėsos pjaustymas, ar Lombardo receptas? Bendra informacija apie žaliavą, žinomiausias receptas ir maisto produkto maistinės savybės

Mėsos padažas, tipiškas itališkas patiekalas. Kuris yra garsiausias ragù? Kaip paruošti gerą ragu? Ar yra variacijų? Ragù maistinės savybės

Bendra informacija apie paštetą; pašteto higienos aspektai, gastronominės savybės ir maistinės savybės

Vištienos karis: Vištienos kario pagrindai; Pastabos apie vištienos kario sudedamąsias dalis; Vištienos kario maistinės savybės

Zampone: dešros aprašymas, išvaizda, kilmė ir istorinės gimimo pastabos. Zampono gamybos ciklas ir iš anksto paruošto zampono mitybos indėlis

Kas yra Porchetta di Ariccia? Mitybos savybės. Maisto savybės. Porchetta di Ariccia gamyba, naudojimas ir istorija

Kas yra kunigo skrybėlė? Mitybos savybės ir vaidmuo kunigo skrybėlės mityboje. Kaip virti kunigo skrybėlę?