Javai turi daug naudingų savybių, todėl neabejotinai rekomenduojama juos paversti neatskiriama dietos dalimi. Tačiau tiems, kurie laikosi mažai angliavandenių dietos, gali būti sunkiau, nei tikėtasi, nes daugelis jų turi daug. Tačiau yra ir mažo turinio, tačiau vienodai turtingų labai svarbių mitybos elementų.
Dažnai manoma, kad angliavandenių valgymas naktį prieš miegą kenkia, bet ar taip yra iš tikrųjų?
tai labai maistingi ir mažai angliavandenių turintys javai. Viename puodelyje (33 gramai) iš tikrųjų yra tik 21 gramas angliavandenių. Kita vertus, 8 yra skaidulų gramai, tarp kurių išsiskiria beta-gliukanas, kuris, atrodo, sumažina MTL cholesterolio arba blogojo cholesterolio kiekį, kuris yra vienas iš širdies ligų rizikos veiksnių. Galiausiai avižos taip pat yra puikus mikroelementų, tokių kaip manganas, fosforas, magnis ir tiaminas, šaltinis.
Kvinoja
Nors kvinoa nėra oficialiai klasifikuojama kaip javai, ji dažnai verdama ir mėgaujama taip, lyg būtų, o jos savybės taip pat labai panašios.
Viename puodelyje quinoa (185 g) yra 34 g angliavandenių ir daug naudingų antioksidantų bei polifenolių, kurie gali padėti sumažinti uždegimą ir apsaugoti nuo lėtinių ligų. Be to, kvinoja yra vienas iš nedaugelio augalinių baltymų šaltinių, kuriame gausu kitų pagrindinių maistinių medžiagų, įskaitant manganą, magnį, fosforą, varį ir folio rūgštį.
Bulguras
Bulgur yra javai, gaunami iš daigintų sveikų kietųjų kviečių, kurie yra apdorojami tam tikru būdu. Jis gali būti naudojamas įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, košei ir plovui. Tai labai universalus elementas, lengvai paruošiamas ir labai maistingas, nes yra puikus mangano, geležies, magnio ir B grupės vitaminų šaltinis. Be to, puodelyje yra tik 25,5 gramo grynųjų angliavandenių (182 gramai). mažiausiai angliavandenių turinčių nesmulkintų grūdų.
Mile
Soros yra senovinė kviečių rūšis, turinti daug vitaminų, fosforo, kalcio, magnio, folio rūgšties, antioksidantų ir polifenolių, galinčių padėti išvengti lėtinių ligų, tokių kaip 2 tipo cukrinis diabetas, yra geras ląstelienos šaltinis ir santykinai mažai angliavandenių. . Tiesą sakant, viename puodelyje, atitinkančiame 174 gramus, yra daugiau nei 2 gramai skaidulų ir 39 angliavandeniai.
Cous pusbrolis
Kuskusas yra manų kruopų arba kietųjų kviečių miltų mišinys ir yra daugelio patiekalų iš Šiaurės Afrikos ir Pietų Italijos pagrindas. Tai santykinai mažai angliavandenių turintis maistas, nes išvirtas puodelyje jo yra apie 34,5 gramo. Šiuose grūduose taip pat gausu seleno, kuris, atrodo, gali padėti pagerinti širdies, skydliaukės ir imuninės sistemos sveikatą. Jei į savo racioną įtraukiate kuskuso, taip pat galite padidinti daugelio jame esančių mikroelementų, įskaitant pantoteno rūgštį, manganą, varį ir tiaminą, suvartojimą.
Laukiniai ryžiai
Laukiniai ryžiai, dar žinomi kaip Indijos ryžiai, yra grūdų rūšis, gauta iš Zizanijos augalų ir yra kilusi iš Kanarų ir Šiaurės Amerikos. Europoje dar mažai žinomas, jis turi milžiniškų naudingų savybių ir, palyginti su kitomis ryžių rūšimis, turi žymiai mažesnį angliavandenių kiekį-po 32 gramus kiekvienoje 164 gramų porcijoje. Be to, laukiniai ryžiai yra „puikus daugelio kitų maistinių medžiagų, įskaitant cinką, vitaminą B6 ir folio rūgštį, šaltinis, juose gausu antioksidantų, kurie garantuoja 10 kartų didesnį poveikį nei baltieji ryžiai.
Emmeris
Spelta yra seniausia auginamų kviečių rūšis ir yra susijusi su daugybe naudos sveikatai. Remiantis keliais tyrimais, iš tikrųjų tai sumažintų riziką susirgti širdies ligomis ir 2 tipo cukriniu diabetu. Puodelyje virtos speltos (194 g) yra 44 g angliavandenių ir apie 7,5 ląstelienos. Šiose kruopose taip pat gausu niacino, magnio, cinko ir mangano.
Miežiai
Miežiai yra maistingi javai, išsiskiriantys kramtoma tekstūra ir riešutiniu skoniu. Kiekvienoje 170 gramų porcijoje angliavandenių yra maždaug 41,5 gramo, o ląstelienos-6,5. Jie taip pat yra puikus seleno, magnio, mangano, cinko šaltinis ir vario. Jei įmanoma, geriau rinktis lukštentus miežius, o ne perlines kruopas, nes jos naudingosios savybės išlieka nepažeistos.
kaip aperityvas ar užkandis, kuris nėra visiškai sveikas, pamirštant, kad iš tikrųjų pagrinde yra kukurūzų rūšis. Šios kruopos yra vienos iš mažiausiai angliavandenių turinčių javų, nes kiekvienoje 14 gramų porcijoje yra 6,5 gramo neto. Be to, spragėsiuose yra mažai kalorijų ir daug B grupės vitaminų, geležies, magnio ir fosforo.Šios nuorodos, žinoma, galioja jų pagrindinei versijai, o ne daugybei rinkoje esančių variantų, prie kurių pridedami aliejai, sviestas, dirbtiniai kvapiųjų medžiagų ir įvairių cukrų, kurie gali panaikinti bet kokią galimą naudą sveikatai.
Kiti javai ir dariniai Amarantas Kviečių krakmolas Kukurūzų krakmolas Ryžių krakmolas Modifikuotas krakmolas Avižų krakmolas Bulgur Pilni grūdai Kukurūzų dribsniai Krekeriai Avižų sėlenos Sėlenos Cus cus Amaranto miltai Avižiniai miltai Buratto miltai Spelta miltai Grikių miltai Kukurūzų miltai Kukurūzų miltai Sorų miežių miltai Quinoa miltai Maži speltos miltai (Enkir ) Ryžių miltai Ruginiai miltai Sorgo miltai Miltai ir manų kruopos Pilni kviečių miltai Manitobos miltai Picos miltai Speltos džiūvėsėliai Focaccia Riešutai Kviečiai arba kviečiai Kviečių gemalai Sudegę kviečiai Grikiai Duonos lazdelės Avižų pienas Ryžių pienas Kukurūzai Kukurūzai Maizena Salyklo soros Mysli Miežiai Melsvoji duona Nerauginta duona ir Pita Duona Carasau duona makaronai Ryžių makaronai Pilno grūdo makaronai Piadina Smulkios speltos pica Pop kukurūzai Kepiniai Kvinojos ryžiai Basmati ryžiai Konvertuoti ryžiai Baltieji ryžiai Ryžiai Pilni grūdai Virti ryžiai Pūsti ryžiai Venera Ryžių rugiai ir raguoti rugiai Manų kruopos Sorgo spagečiai Spelta Tigelle Triticale KITI STRAIPSNIAI JAVAI IR DERINIAI Kategorijos Maistas Alkoholikai Mėsa Javai ir jų dariniai Saldikliai Saldumynai Subproduktai Vaisiai Džiovinti vaisiai Pienas ir dariniai Ankštiniai aliejai ir riebalai Žuvis ir žuvininkystės produktai Salami Prieskoniai Daržovės Sveikatos receptai Užkandžiai Duona, pica ir briošas Pirmieji patiekalai Daržovės ir daržovės ir Desertai Ledai ir šerbetas Sirupai, likeriai ir grapai Pagrindiniai paruošimai ---- Virtuvėje su likučiais Karnavaliniai receptai Kalėdų receptai Dietiniai receptai Šviesūs receptai Moters diena, Motinos diena, Tėčio diena Funkciniai receptai Tarptautiniai receptai Velykų receptai Receptai diabetikams Šventiniai receptai Valentino dienos receptai Vegetariški receptai Baltymų receptai Regioniniai receptai Veganų receptai
