Iš „įspūdingo milžiniško šokoladinio kiaušinio mano virtuvėje galite pajusti, kad Velykos artėja ir jūs beveik galite užuosti jo kvapą! Taigi turime skubėti su pasiruošimu! Aš sugalvojau pasigaminti kvepiančius sausainius su citrina ir imbieru, o tada papuoškite juos cukraus glajumi: jie bus gražūs, spalvingi ir alternatyvūs vietos rezervavimo ženklai! Pažiūrėkime dozes ir ingredientus!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 322 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Už maždaug 20 sausainių
- 200 g 00 tipo baltų miltų
- Jei reikia: 1 šaukštas pieno
- Neapdorota citrinos žievelė
- 1 gabalėlis imbiero
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- 1 žiupsnelis druskos
- 80 g sviesto
- 50 g cukraus
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
- 50 g bulvių krakmolo
Papuošti
- Q.b. (Apie 100 g) cukraus pastos
- 50 g cukraus pudros
- 1 arbatinis šaukštelis vandens
- Apie 30 g abrikosų uogienės
Reikalingos medžiagos
- Elektriniai botagai
- Įvairių dydžių dubenys
- Svarstyklės sveria maistą
- Varpelio formos trafaretas
- Sietas
- Kepimo lėkštė
- Kepimo popierius
- Popierinis kruasanas arba maišelis
- Kočėlas
- Filmas
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite minkštą sviestą (kambario temperatūroje) ir cukrų: sumaišykite elektriniu plaktuvu, kol mišinys taps purus ir purus.
- Sviestinę grietinėlę sumaišykite su kiaušiniu, pagardinkite šviežiu tarkuotu imbieru ir citrinos žievele.
- Tada persijokite baltus miltus su bulvių krakmolu (arba su kitu krakmolu), įberkite žiupsnelį druskos ir persijotas mieles.
- Sumaišykite ingredientus, kol gausite minkštą ir labai aksominę pastą. Jei reikia, įpilkite šaukštą pieno.
- Tešlą suvyniokite į maistinę plėvelę ir palikite pusvalandžiui pailsėti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
- Tešlą kočėlu iškočiokite iki 4-5 mm storio.
- Tada gaukite sausainius varpelio formos pagalba. Taip pat galite naudoti kitas formas pagal pageidavimą.
- Palaipsniui išdėliokite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 180 ° C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių.
- Išimkite sausainius (dar minkštus) ir palikite atvėsti, kad sustingtų.
- Iškočiokite cukraus pastą ir, naudodami tą pačią formą, naudojamą sausainiams, gaukite tiek pat formų.
- Sausainių paviršių patepkite abrikosų uogienės šydu (arba „kita uogiene“) ir priklijuokite cukraus pastos formą.
- Cukraus glazūrą paruoškite sumaišę cukraus pudrą su keliais lašais vandens.Glazūrą surinkite į konditerinį maišelį arba į pergamentinį popierių paruoštą raguolį ir pagal pageidavimą papuoškite varpelius.
Alternatyvios idėjos
Kaip alternatyvą cukraus pasta, galite naudoti skirtingas dangas, tokias kaip marcipanas ar šokolado glazūra.
Taip pat sausainius galite pamerkti į ištirpintą šokoladą.- Papuoškite sausainius pagal pageidavimą valgomais žymenimis, tinkamais saldumynams.
- Slapukai yra paruošti patiekti. Skardinėse talpyklose jie gali būti laikomi porą savaičių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Mieli varpai, tiesa? Aš juos naudosiu kaip vietos rezervavimo ženklą, parašydamas pavadinimą su saldumynų žymekliais! Žinoma, receptą pritaikiau Velykų progai, bet jūs galite pasigaminti visas norimas formas norėdami paminėti bet kurį kitą įvykį!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Labai lengvi sausainiai iš sauso pyrago yra gana kaloringi sausos konditerijos gaminiai, kuriuose daug energijos turi angliavandeniai, po to lipidai ir galiausiai baltymai.
Riebalų rūgštys daugiausia yra prisotintos, cholesterolio gausu, o ląstelienos - pakankamai.
Labai lengvi sausainiai nerekomenduojami sergant antsvoriu ir medžiagų apykaitos ligomis; be to, juose yra glitimo ir laktozės, todėl jie neturėtų būti įtraukti į susijusias maisto terapijas.
Vidutinė porcija yra apie 20–30 g (65–95 kcal).
