Ar suteiksime vaisių salotoms, ledams, bandelėms ir pyragams papildomo pranašumo? Prieš patiekdami šiuos skanėstus, kad sudaužytumėte savo valgytojų širdis, kodėl gi nepabandžius juos papildyti vaisių sirupu ar skaniu naminiu padažu? Norėdami suteikti naują gyvenimą mėgstamiems desertams, rekomenduoju braškių sirupą: jis bus pasakiškas!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 143 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 500 g braškių
- Q.b (60 g kiekvienam 100 ml sulčių) cukraus
- Neapdorotos citrinos sultys
Reikalingos medžiagos
- Stikliniai indeliai ar buteliai su užsukamais dangteliais
- Maišytuvas
- Indų servetėlė
- Svarstyklės sveria maistą
- Troškintuvas
Paruošimas
- Braškes nuvalykite, švelniai nuplaukite, nuimkite kotelį ir sumaišykite. Filtruokite gautą kokteilį, kad atskirtumėte braškių minkštimą ir taip gautumėte tik sultis.
Teisingas patarimas
Siekiant išvengti braškių sulčių oksidavimo ir išlaikyti intensyvų vaisių skonį, patartina sultis surinkti į stiklinį ar keraminį indą (ne plieninį).
Kad kokteilio filtravimas nepatektų per audinį, patartina centrifuguoti braškes, kad iš karto gautųsi grynos sultys.- Pasverkite braškių sultis ir apskaičiuokite 60 g cukraus kiekvienam 100 ml gautų sulčių. Įpilkite vienos citrinos sulčių.
- Supilkite sultis į puodą, įpilkite cukraus (balto arba rudo, pagal jūsų skonį) ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol cukrus visiškai ištirps ir mišinys pradės virti.
- Tuo tarpu sterilizuokite stiklinius indelius (arba butelius), verdant juos vandenyje mažiausiai 20 minučių.
- Išimkite stiklainius iš vandens ir nedelsdami supilkite į puodą su gautu sirupu, dar verdančiu.
- Stiklainius padėkite ant medinio paviršiaus aukštyn kojomis ir leiskite visiškai atvėsti, kol atvės (arba supakuoti vakuume).
- Laikykite vėsiai, geriausia šaldytuve ir naudokite per 12 mėnesių.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Sirupas yra paruoštas: galite jį iš karto naudoti patiekiant ledus ir vaisių salotas arba naudoti kaip cukraus pakaitalą pyragams ruošti! Tam siūlau pažiūrėti braškių angelo pyrago vaizdo įrašą, paruoštą su šiuo nuostabiu sirupu: fantastiška!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Braškių sirupas yra maistas, priklausantis desertų padažų grupei.
Jis suvartoja vidutiniškai daug energijos, daugiausia gaunamas iš paprastų angliavandenių (sacharozės ir fruktozės), o po to-nereikšmingo kiekio lipidų ir baltymų.
Jame nėra cholesterolio, o ląstelienos yra daug.
Braškių sirupas yra maistas, kuris mažai tinka mitybai kovojant su antsvoriu, 2 tipo cukriniu diabetu ir hipertrigliceridemija. Jis neturi kontraindikacijų hipercholesterolemijai ir hipertenzijai.
Tai toleruoja vegetarų ir veganų filosofija.
Jame nėra laktozės ir glitimo, todėl jis gali būti įtrauktas į dietą dėl netoleravimo.
Vidutinė porcija atitinka 10-30g (apie 15-45kcal).
Lentelėje pateiktos maistinės vertės nurodo braškių sirupą, į kurį pridėta 32,5% cukraus
.jpg)
