Šiandien dar vienas "receptas, skirtas tik blynams! Kartu mes jau paruošėme keletą, pradedant nuo lengviausių (keptų) iki keptų, paruoštų su jogurtu. Šiandien aš jums paruošiu labai ypatingus blynus, kuriuos apibrėžčiau" girtas " Ar aš jus šiek tiek suintrigavau? Tada bėkime jų paruošti kartu!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 296 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Dėl tešlos
- 250 g 00 tipo baltų miltų
- Sutarkuota neapdorotos citrinos žievelė
- 25 ml pieno
- 80 g cukraus
- 8 g kepimo miltelių
- 100 g sultonų
- 100 ml balto sauso vyno
- 60 g (1 vidutinė) kiaušinių
Norėdami pabarstyti
- Apie 20 g cukraus pudros
Kepti
- Q.b. (Apie 600 ml) žemės riešutų aliejaus
Reikalingos medžiagos
- dubuo
- Tikslus balansas
- Medinis šaukštas
- Citrinų tarka
- Sietas
- Puodas kepimui
- Maisto termometras
- Skimmeris
- Sugeriamojo popieriaus
- Žnyplės
- Ledų porcija arba plieniniai šaukštai
Paruošimas
- Pirmiausia razinas pamirkykite šiltame vandenyje.
- Į dubenį išsijokite baltus miltus ir suberkite visus kitus sausus ingredientus, būtent mieles ir cukrų.
- Sumaišykite sausus ingredientus su kiaušiniu, baltu vynu ir pienu, pagardinkite ekologiškos citrinos žievele.
- Razinas nusausinkite iš mirkyto vandens ir supilkite į gautą tešlą.
Alternatyvos
Pageidaujantys razinas gali pakeisti citrinine verbena, džiovintų abrikosų gabalėliais, džiovintomis figomis, kapotais obuoliais ar slyvomis!- Žemės riešutų aliejų pašildykite iki 180 ° C temperatūros: rekomenduojama stebėti temperatūrą specialiu maisto termometru, kad nesusidarytų toksiškų junginių, galinčių pakenkti sveikatai.
- Pasitelkę porą plieninių šaukštų ar ledų porcionierių, surinkite dalį tešlos ir kepkite aliejuje 180 ° C temperatūroje.
Patarimas OK
Patartina teikti pirmenybę keptuvėn su aukštais šonais, kad įsitikintumėte, jog blynai turi pakankamai vietos mesti aliejų.
Norint optimaliai virti, taip pat rekomenduojama kepti kelis blynus vienu metu: tokiu būdu bus lengviau išlaikyti pastovią temperatūrą.- Blynai bus paruošti, kai paviršius pasirodys auksinis (2-3 minutes).
- Šaukštu išpjaukite blynus iš kepimo aliejaus, padėkite blynus ant padėklo arba į dubenį su sugeriančiu popieriumi.
- Pabarstykite cukraus pudra arba granuliuotu cukrumi pagal skonį ir patiekite.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Blynai visiems! Taigi, ar supratote, kodėl aš juos pakrikštijau „girtas“? Ką jūs sakote, ar mes atliekame baliono testą kiekvienam blynui? Nesijaudinkite, kai iškepęs, vyno skonis dingsta, lieka tik nepaprastas lengvumas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
„Light Wine Fritters“ yra saldus maistas, kuriame gausu angliavandenių. Nepaisant to, kad jie yra kepti, juose nėra per daug lipidų, o baltymų dalis yra nedidelė. Pluoštų yra vidutiniškai.
Vyno šviesos dribsnių suvartojamų kalorijų kiekis yra didelis, o jų suvartojimas turėtų būti atsitiktinis. Jie netinka antsvorio turinčių asmenų arba tų, kurie kenčia nuo medžiagų apykaitos ligų, tokių kaip diabetas ir dislipidemija, mitybai. Vidutinė porcija atitinka apie 35 g (100 kcal).
