Elegantiška elegantiško pirštų maisto aperityvo idėja? Sugalvojau patiekti juodus ryžius neįprastai, išlaikydamas klasikinį derinį su krevetėmis. Paruošime egzotiškus „Venus“ ryžių rutuliukus su avokadu, kuriuos patiekiame su traškia sezamo sėklų danga. Ypač: negalima praleisti!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
-
Ingredientai
Maždaug 15 kotletų
- 100 g Venere ryžių
- 100 g krevečių uodegos
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 1 šūvis brendžio
- Apie 30 g kukurūzų dribsnių
- 100 g avokado
- Q.b. druskos
- 40 g sezamo sėklų
Reikalingos medžiagos
- Troškintuvas
- Virimo indas
- Dubenys
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Maišytuvas
Paruošimas
- Virkite „Venere“ ryžius (juodus rudus ryžius) nesūdytame vandenyje apie 40 minučių.
- Išvalykite krevetes, kaip aprašyta šiame vaizdo įraše. Įpilkite lašą ypač tyro alyvuogių aliejaus keptuvėje, tada pakepinkite krevetes viena šalia kitos, sumaišydami su brendžio taure. Leiskite jam išgaruoti, tada įpilkite virtų „Venere“ ryžių ir leiskite jiems įgauti skonio. Pagardinkite druska.
- Leiskite mišiniui atvėsti.
- Tuo tarpu avokadą supjaustykite ir susmulkinkite iki kreminės spalvos.Venere ryžius sumaišykite su kreminėmis avokado krevetėmis.
Alternatyvios idėjos
Nemėgstantys krevečių juodus ryžius gali gardinti daržovių ragu arba grybų baklažanais.
Avokadą galima pakeisti šviežia rikota.- Rankomis sutrupinkite kukurūzų dribsnius ir įmaišykite faršą į ryžių ir avokado mišinį, kol gausite konsistenciją, kurią galima apdoroti rankomis.
- Paimkite šaukštą ryžių mišinio, susukite į rankas, kad gautumėte rutuliukus.
- Susukite ryžių rutuliukus tarp sezamo sėklų ir patiekite su salotomis ar pasirinktu padažu.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ryžių rutuliukai yra gražūs ir labai skanūs! O jei norite patiekalą padaryti dar rafinuotesnį, rekomenduoju juos patiekti su subtiliu padažu, paruoštu sumaišius avokadą, agurką ir laimo žievelę: pajusite, koks malonumas!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
DĖMESIO! Kadangi trūksta tam tikrų maistinių verčių, neįmanoma tiksliai nustatyti cheminės recepto detalės.
„Venere“ ryžių mėsos kukuliai yra maistas, patenkantis į pirmųjų patiekalų grupę.
Jie turi vidutinį energijos suvartojimą, kurį teoriškai teikia angliavandeniai, po to - lipidai ir galiausiai baltymai.
Angliavandeniai turėtų būti daugiausia sudėtingos, mononesočiosios riebalų rūgštys ir vidutinės bei didelės biologinės vertės peptidai.
Cholesterolis nėra svarbus; pluošto yra daug.
„Venus“ ryžių mėsos kukuliai yra receptas, kuris tinka daugeliui dietų, įskaitant dietą prieš antsvorį. Kai kurioms medžiagų apykaitos ligoms (cukriniam diabetui, hipertrigliceridemijai ir kt.) Reikalinga mažesnė nei įprasta dalis.
Juose nėra glitimo ir laktozės.
Jie netinka vegetarams ir veganams.
Paruošta vidutinė porcija turėtų būti apie 150–170 g.
