Garfish
Garfish, tiksliau Belone belone, yra garbanota žuvis, kurios ilgis siekia 80 centimetrų, priklausanti „belonidae“ šeimai; jo kūnas yra fusiforminis su apskrito pjūvio, o galvai būdingas ilgas snapas, panašus į paukščių. Nugara mėlyna, šonai išblukę iki sidabrinės spalvos, o pilvas neaiškiai gelsvai baltas; kaulai paprastai būna mėlynos spalvos.
Garfish yra gyvūnas, priklausantis „mėlynųjų žuvų“ grupei, todėl gali pasigirti puikiu nepakeičiamų riebalų rūgščių, tokių kaip omega3, kiekiu.
Paprastasis žuvis yra pelaginė žuvis, tačiau pavasarį, vasarą ir rudenį ji yra labai arti pakrančių zonų; dėl didelio prieinamumo jūrų žuvis yra tinkama alternatyva šaldytoms ir auginamoms žuvims, lenkianti jas tiek kokybiškai, tiek kokybiniu požiūriu.komercinis.
Maistinės vertės
- Maistinės vertės Atlanto vandenynas
- Maistinės vertės „Atlantic Garfish“, keptos, keptos ir keptos
Receptai
Garfish gali būti paruoštas visais maisto gaminimo būdais, tačiau dažniausiai yra kepimas, kepimas ant grotelių, keptuvėje ir žalias maistas. Kalbant apie pastarąjį, patartina atidžiai įvertinti produkto higienos sąlygas, nes garnyras yra viena iš galimų žuvų rūšių. užsikrėtimo parazitais rizika Anisakis; Galų gale žalią žuvį galima valgyti tik atšaldytą (-18 ° C) 4-5 dienas. Žalių žuvų fanatikams, neatsakingai atsisakantiems naudoti šilumos mažinimo priemonę, siūlau žvejoti garnyrą patys arba gauti atsargų TIK iš įmonių ar privačių subjektų, kurie garantuoja nedelsiant sugautų žuvų išdarinėjimą.
- Garfish alla Sicula
- „Lasagnetta All“ garfish
- Garfish Su džiūvėsėliais
- pomidorų garnyrai
- Garfish in Graticola
- Visi spagečiai „Aguglie“
