Mineralinės druskos motinos piene
Motinos piene kalcio ir fosforo yra mažiau, tačiau jų koncentracija reiškia, kad jie geriau įsisavinami nei karvės piene.
Natrio, chloro ir kalio taip pat yra daug mažiau, o tai naudinga naujagimio inkstų funkcijai, nes priešingu atveju jie būtų priversti pašalinti elektrolitų perteklių (bendras mineralų kiekis yra apie 30% atitinkamos karvės pieno vertės). .
Dviejų rūšių piene geležies yra nedaug, tačiau jo yra daugiau žmogaus piene.
Vario, ypač po pirmųjų žindymo dienų, yra daugiau moterų piene. Cinko, svarbiausio mineralo, vienodai yra abiejų rūšių piene. Kita vertus, motinos piene yra daugiau jodo, o tai svarbu skydliaukės funkcijai, taigi ir fiziniam bei intelektualiam vaiko vystymuisi. Visų šių mineralų susiejimas yra svarbus siekiant užtikrinti optimalų organizmo medžiagų apykaitos funkcionavimą.
Mineralinis
Žmogaus pienas
Karvės pienas
Makroelementai (mg)
Futbolas
32
130
Chloras
45
105
Fosforas
16
95
Magnio
4
12
Kalio
60
140
Natrio
18
51
Sieros
15
35
Mikroelementai (µg)
Aliuminis
30-100
50-100
Kobaltas
-
0.05-0.1
Geležis
50-100
20-50
Fluoras
-
10-20
Jodas
5-10
1.5-5
Mangano
2-6
3-5
Varis
10-50
2-15
Silicio
50-150
150-700
Cinkas
300-500
200-500
Vitaminai krūties piene
Abiejų rūšių piene vitamino D trūksta.
Vitamino E pakanka motinos piene, bet ne mišinyje.
Vitamino K nepakanka, tačiau jis sintetinamas naujagimio žarnyne, todėl neišnešiotiems ir iš buteliuko maitinamiems kūdikiams papildas bus būtinas.
Vitamino C pakanka motinos piene, bet ne karvės piene; be to, jo kiekis stipriai sumažėja sterilizuojant.
Tačiau palyginimas yra santykinis, nes jis, viena vertus, priklauso nuo karvės raciono ir nuo apdorojimo, kurį atlieka jos gaminamas pienas (pasterizavimas sumažina vitaminų kiekį), ir nuo motinos mitybos; jei slaugytoja nesilaiko „subalansuotos mitybos, kurioje gausu vaisių ir daržovių, ji gamins pieną, kurio vitaminų kiekis yra mažesnis už standartus“.
Šis faktas kartu su sumažėjusiu vitaminų kiekiu „šiuolaikiškuose“ maisto produktuose (nuskurdintiems dėl ilgo laikymo laiko, intensyvaus auginimo metodų ir maisto gaminimo būdų) paaiškina, kodėl nėštumo metu (ypač folio rūgšties) dažnai vartojami vitaminų papildai pagal gydytojo nurodymus. rūgšties) ir maitinant krūtimi; kai kuriais atvejais šio tipo integracija taip pat taikoma naujagimiui (paprastai lašų pavidalu, kad būtų lengviau vartoti).
Vitaminas
Žmogaus pienas
Karvės pienas
Riebaluose tirpūs vitaminai
Vitaminas A
0,045 mg
0,030 mg
Karotinoidai
0,027 mg
0,039 mg
Vitaminas D.
0,031 µg
0,020 µg
Vitaminas E
0,67 mg
0,070 mg
Vitaminas K
0,38 µg
0,90 µg
Vandenyje tirpūs vitaminai
Vitaminas B1
0,020 mg
0,048 mg
Vitaminas B2
0,052 mg
0,159 mg
Vitaminas B6
0,018 mg
0,056 mg
Vitaminas B12
0,049 µg
0,40 µg
C vitaminas
4,80 mg
0,90 mg
Folio rūgštis
9,00 µg
5,58 µg
Pantoteno rūgštis
0,23 mg
0,335 mg
Biotinas
0,67 µg
2,90 µg
Niacinas
0,17 mg
0,092 mg
