, yra nedidelis 3-10 metrų medis, kilęs iš Centrinės Amerikos ir paplitęs visuose atogrąžų ir subtropikų regionuose (Brazilijoje, Floridoje, Indijoje, Indonezijoje, Šri Lankoje).
Išvaizda panaši į palmių, šį augalą kerta daugybė laticinių kanalų ir ant kamieno yra nukritusių lapų randai.
Išgrynintas papainas turi stiprų proteolitinį aktyvumą, todėl naudojamas esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos nepakankamumui. Tiesą sakant, jis turi tas pačias savybes kaip pepsinas - skrandžio fermentas, būtinas baltymų virškinimui; tačiau, skirtingai nuo pepsino, kurio funkcijai atlikti reikia druskos rūgšties, papainas taip pat yra aktyvus neutralioje arba bazinėje aplinkoje.
Kulinarijoje maltos papajos sėklos naudojamos mėsai suminkštinti ir pagardinti. Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Sorrel Pelargonija kraujažolė Millefoglie Aconito Adatoda Česnakai Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis „Boldo Borage“ piemenų piniginė „Boswellia Bucco“ „Butea superba“ kakava Kava „Calamput Calamus Calamus“ Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlės Kamparas Cinamonas Ceilonas Mergelė Kapucinas Artišokas Kardamonas Širdies erškėtis Azijos erškėtis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Amerikos chrizantema Kmynai Ciberžolė Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedrynę Elenio Eleuterokok Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas Farfara Farfaraccio Calabar pupelių Gilės Pankoliai Phytolacca Frangola Pelenai Fumaria Japonijos Grybai Ožiarūtis Ganoderma lucidum Garcinia garsinijos šilkmedžio gencijonas Šepetys ginkmedis Ginkmedžio Guipana Guipana Gynestra ginkmedis Hibelia gimnazija Hibiscus Guarulp jonažolės kaštono Ispaghul isopas Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandijos kerpės citrinų linai Lippija Saldymedis Lobelia Hop Maca Majoranas Kukurūzų malva Manna Horehound Horehound Matè Melaleuca Meliloto MelissaMėtų Mirra Mėlynių Spanguolių Amerikos spanguolių Momordica Morus alba Muira Puama Katžolė Niaouli Nigella Riešutas muskato riešutas vomica Alyvuogių Meadowsweet Ononide Opuntia raudonėlis Orthosiphon Dilgėlių Aguonų Papajos sienžolė skaistenis Passiflora čili pipirai Perilla Perilla Pervinca Phyllilloemanthus Pipirmėčių Prorus Pitagoras Preepergillian Pillagia Pieblaid Piperidian Pillagia Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentų Castor Rhodiola Rosa canina Rozmarinas Rue Willow Sarsaparilla Sage Sage Vyresnysis Sassafras Sedum Ergot Erna Senna Serenoa repens Sojų pupelės Solidago spirulina Tamarind Tansy Kiaulpienė Kukmedžio Kvapioji arbata Kalkių čiobrelis Tormentilla Dobilėlis Fibrino dobilas Tuia Uncaria Uva Ursina Verburan Mistletoinee Paveikimai Aphonia Afte Algae Funkcinė halitozė Žindymas rgia Anemija Nerimas Nerimas Arteriosklerozė Podagrinis artritas Reumatoidinis artritas Artrozė Astenija Astenija Seksas Vyras Astenija Seksas Moteris Blefaritas ir konjunktyvitas Akių maišeliai Bronchitas Tulžies akmenys Inkstų akmenys Seilių akmenys Plikis Androgeninė kandidozė Trapūs plaukai Kariesas Galvos skausmas Celiulitas Chinozė Dislipidemija Dismenorėja Dispepsija Regėjimo sutrikimai Hemorojus Epistaksija Širdies erekcija Karščiavimas Fibromialgija Meteorizmas Flebitas Gastritas Gleivinės Gingivitas Herpes Apetito netekimas Šlapimo takų infekcijos Gripas Nemiga Nemiga Hipersomnija Šlapimo takų infekcijos Gripas Nemiga Skausmas Skausmas Sausa oda analgetikas anestetikas anorektikus antacidinių analgetikas anti-astma antibiotikų alergija kataras Anticellulitiche epilepsijos Antidiaforetiche patinusios kirmėlių antidiarrheal Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiscorbutic Antiseptikas antispazminiai kovos su šlapimo Aromatinė Aperitive sutraukiančių balzaminio Bechiche Capillarotrope kardiotoninį Wiatropędny katarsio caustics Cicatrizant Su cholagogue Eretiški dažikliai, mažinančių kraujo priplūdimą Dezodorantai, valant Valymo priemonės diaphoretics Dezinfekavimo Detoksikuojanti Gaivinanti diuretikas įdomų pykinimo emmenagoghe Minkštinamųjų preparatų hemostazės Energetiche Epatoprotettrici atsikosėjimą skatinantis virškinimą fotosensitizuojantis Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers imunostimuliatoriai hipertenzinės Hypnotic hipoglikeminį hipotenzijos Dirgikliai laisvinti vidurius slopinančiųjų narkotinių nervus raminantis maistinės medžiagos Odontalgiche Pettorali Purganti Revulsive remineralizing gaivikliai rubefacient Scialagoghe sedative Soporific Starnutatorie Skrandžio stomatal narkotikų Toniniai Tenifuges Vazokonstriktoriai Vazodilatatoriai Vermifuges Vesicators Vitaminai Pažeidimai
Žymos:
dieta ir sveikata maisto produktai cholesterolio
Išvaizda panaši į palmių, šį augalą kerta daugybė laticinių kanalų ir ant kamieno yra nukritusių lapų randai.
.
Papajos pavadinimai skiriasi priklausomai nuo to, kur ji auginama: capote (Meksika), mamao (Brazilija), fruta bomba (Kuba), lech (Puerto Rikas), Molukos pasifloros gėlė ir kt.
Geriausiai žinomos veislės Italijos rinkoje yra: Solo, Hortus Gold, Cera, Kagdum, Semangka.
Papaja yra atogrąžų vaisius, vertinamas visame pasaulyje dėl savo sultingo ir gaivaus skonio, pusiaukelėje tarp abrikosų ir melionų.
Jei tai yra itališka papaja, ji yra mažiau saldi ir šiek tiek neskanesnė.
Jei jis neprinokęs, jį reikia laikyti kambario temperatūroje, nes didelė papaino koncentracija neleidžia vaisiams, nuskintiems neprinokusiems, greitai pasiekti tinkamą brandą.
Papają galima valgyti žalią, virtą, kaip pagrindinį ingredientą ruošiant konservus ir uogienes arba fermentuojant duoti brendžio.
Mitybos požiūriu vaisiai yra „puikus antioksidantų šaltinis, nes juose yra daug likopeno ir vitamino A, C ir E. Be to, folio, ląstelienos ir kalio yra nedaug.
Norėdami gauti daugiau informacijos: Papaja - Papaja: maistinės vertės Jei reikia daugiau informacijos: Fermentuota papaja: savybės ir kaip jį naudoti, vaistą sudaro džiovintas lateksas arba papaino brutas, gautas pjaustant nesubrendusius vaisius (vidutinio dydžio vaisiai suteikia maždaug 100 gramų latekso). Iš to išgrynintas papainas, dar vadinamas papaiotinu, gaunamas ištirpinant vandenyje ir nusodinant alkoholyje.Išgrynintas papainas turi stiprų proteolitinį aktyvumą, todėl naudojamas esant skrandžio ir dvylikapirštės žarnos nepakankamumui. Tiesą sakant, jis turi tas pačias savybes kaip pepsinas - skrandžio fermentas, būtinas baltymų virškinimui; tačiau, skirtingai nuo pepsino, kurio funkcijai atlikti reikia druskos rūgšties, papainas taip pat yra aktyvus neutralioje arba bazinėje aplinkoje.
Papainas, kurį taip pat galima gauti iš kitų augalo dalių, pavyzdžiui, lapų ar sėklų, turi antihelminto savybių ir yra tradiciškai naudojamas nuo žarnyno parazitų.
Daugiau informacijos: Papainas: kas tai yra? Savybės ir panaudojimas Papainas naudojamas kaip ploviklis pašalinant baltymų nuosėdas nuo kontaktinių lęšių paviršiaus.Kulinarijoje maltos papajos sėklos naudojamos mėsai suminkštinti ir pagardinti. Pasirinkite augalą Eglė Akacija Acerola Sorrel Pelargonija kraujažolė Millefoglie Aconito Adatoda Česnakai Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloe Altea Witch Hazel Ammi arba Visnaga Ananasas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anise Star Anis „Boldo Borage“ piemenų piniginė „Boswellia Bucco“ „Butea superba“ kakava Kava „Calamput Calamus Calamus“ Medetkos Camedrio Ramunėlės Romos ramunėlės Kamparas Cinamonas Ceilonas Mergelė Kapucinas Artišokas Kardamonas Širdies erškėtis Azijos erškėtis Carvi Cascara Cassia Cateca Catha Barberry Amerikos chrizantema Kmynai Ciberžolė Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder Efedrynę Elenio Eleuterokok Helichrysum nakvišų asiūklis Liucerna Erica świetlik Erisimo Escolzia Eukaliptas Farfara Farfaraccio Calabar pupelių Gilės Pankoliai Phytolacca Frangola Pelenai Fumaria Japonijos Grybai Ožiarūtis Ganoderma lucidum Garcinia garsinijos šilkmedžio gencijonas Šepetys ginkmedis Ginkmedžio Guipana Guipana Gynestra ginkmedis Hibelia gimnazija Hibiscus Guarulp jonažolės kaštono Ispaghul isopas Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Lemongrass Lespedeza Lovage Islandijos kerpės citrinų linai Lippija Saldymedis Lobelia Hop Maca Majoranas Kukurūzų malva Manna Horehound Horehound Matè Melaleuca Meliloto MelissaMėtų Mirra Mėlynių Spanguolių Amerikos spanguolių Momordica Morus alba Muira Puama Katžolė Niaouli Nigella Riešutas muskato riešutas vomica Alyvuogių Meadowsweet Ononide Opuntia raudonėlis Orthosiphon Dilgėlių Aguonų Papajos sienžolė skaistenis Passiflora čili pipirai Perilla Perilla Pervinca Phyllilloemanthus Pipirmėčių Prorus Pitagoras Preepergillian Pillagia Pieblaid Piperidian Pillagia Ąžuolas Rabarbarai Ratania Rauwolfia serbentų Castor Rhodiola Rosa canina Rozmarinas Rue Willow Sarsaparilla Sage Sage Vyresnysis Sassafras Sedum Ergot Erna Senna Serenoa repens Sojų pupelės Solidago spirulina Tamarind Tansy Kiaulpienė Kukmedžio Kvapioji arbata Kalkių čiobrelis Tormentilla Dobilėlis Fibrino dobilas Tuia Uncaria Uva Ursina Verburan Mistletoinee Paveikimai Aphonia Afte Algae Funkcinė halitozė Žindymas rgia Anemija Nerimas Nerimas Arteriosklerozė Podagrinis artritas Reumatoidinis artritas Artrozė Astenija Astenija Seksas Vyras Astenija Seksas Moteris Blefaritas ir konjunktyvitas Akių maišeliai Bronchitas Tulžies akmenys Inkstų akmenys Seilių akmenys Plikis Androgeninė kandidozė Trapūs plaukai Kariesas Galvos skausmas Celiulitas Chinozė Dislipidemija Dismenorėja Dispepsija Regėjimo sutrikimai Hemorojus Epistaksija Širdies erekcija Karščiavimas Fibromialgija Meteorizmas Flebitas Gastritas Gleivinės Gingivitas Herpes Apetito netekimas Šlapimo takų infekcijos Gripas Nemiga Nemiga Hipersomnija Šlapimo takų infekcijos Gripas Nemiga Skausmas Skausmas Sausa oda analgetikas anestetikas anorektikus antacidinių analgetikas anti-astma antibiotikų alergija kataras Anticellulitiche epilepsijos Antidiaforetiche patinusios kirmėlių antidiarrheal Antiemetinis Antiemorroidarie priešuždegiminis Antiidrotiche Antinevrotiche Antioksidantai karščiavimą priešreumatiniai Antiscorbutic Antiseptikas antispazminiai kovos su šlapimo Aromatinė Aperitive sutraukiančių balzaminio Bechiche Capillarotrope kardiotoninį Wiatropędny katarsio caustics Cicatrizant Su cholagogue Eretiški dažikliai, mažinančių kraujo priplūdimą Dezodorantai, valant Valymo priemonės diaphoretics Dezinfekavimo Detoksikuojanti Gaivinanti diuretikas įdomų pykinimo emmenagoghe Minkštinamųjų preparatų hemostazės Energetiche Epatoprotettrici atsikosėjimą skatinantis virškinimą fotosensitizuojantis Galattofore Galattofughe Galattogoghe Moisturizers imunostimuliatoriai hipertenzinės Hypnotic hipoglikeminį hipotenzijos Dirgikliai laisvinti vidurius slopinančiųjų narkotinių nervus raminantis maistinės medžiagos Odontalgiche Pettorali Purganti Revulsive remineralizing gaivikliai rubefacient Scialagoghe sedative Soporific Starnutatorie Skrandžio stomatal narkotikų Toniniai Tenifuges Vazokonstriktoriai Vazodilatatoriai Vermifuges Vesicators Vitaminai Pažeidimai
