Funkcijos organizme
ORGANINĖ siera (ir NE sulfatai ar sulfitai) yra esminė žmogaus organizmo sudedamoji dalis;
Apskritai suaugusio žmogaus kūne yra apie 140 g sieros, paskirstytos tarp:
STRUKTŪRINIU požiūriu siera yra esminis jungiamojo audinio ir mukopolisacharidų susidarymo mikroelementas, tačiau nedidelė dalis taip pat yra tulžies rūgščių.
Siera maiste ir poreikiai
Maisto produktai, kuriuose yra organinės sieros, daugiausia yra gyvūninės kilmės maisto produktai, kuriuose yra daug baltymų, kuriuose yra sieros aminorūgščių, ir metilsulfonilmetano. Referenciniai maisto produktai daugiausia yra kiaušiniai, mėsa, žuvis ir sūriai. Augalų pasaulyje turtingiausi sieros šaltiniai yra česnakai, svogūnai ir kopūstai.
Virškinant, maisto baltymai, kurių sudėtyje yra sieros, denatūruojami ir hidrolizuojami iki amino rūgščių (baltymų virškinimas), vėliau absorbuojami plonojoje žarnoje; pagrindiniai cirkuliuojančios organinės sieros išsiskyrimo keliai yra šlapimas ir išmatos.
Rekomenduojamas sieros reikalavimas niekada nėra sprendžiamas atskirai; ji, kuri yra esminė kai kurių amino rūgščių sudedamoji dalis arba koreliuoja su maistu, kuriame yra jų, dažnai vertinama pagal bendrą suvartojamų baltymų ir amino rūgščių kiekį.
laikantis dietos, kuriai būdingas minimalus ir būtinas sieros aminorūgščių kiekis, sieros tiekimas bus pakankamai garantuotas, todėl sumažės maisto trūkumo rizika.
Sieros trūkumai ir perteklius yra labiau unikalūs nei reti atvejai, tačiau literatūroje galima nustatyti klinikinius vaizdus, kuriems būdingi augimo ir fizinio vystymosi sutrikimai.
Sieros papildai
Kaip jau buvo nurodyta, siera yra mikroelementas, natūraliai esantis maisto baltymuose ir ypač gyvūniniuose baltymuose. Yra keletas sieros pagrindu pagamintų maisto papildų ir labai populiarus produktų asortimentas glutationas Ir metilsulfonilmetanas (MSM), molekulės, naudojamos:
- Kepenų sulfatavimo procesų palaikymas
- Ląstelių pralaidumo padidėjimas
- Natūralaus plaukų augimo pagreitis
- Jungiamojo audinio sintezės gerinimas
- Antioksidacinis poveikis
Pirmuoju atveju sieros pagrindu pagamintas maisto papildas palengvina kepenų detoksikaciją; ryškus pavyzdys yra mechanizmai, susiję su alkoholio ar narkotikų šalinimu.
Tačiau antruoju atveju teisingiau būtų kalbėti apie narkotikus; Atsižvelgiant į tai, metilsulfonilmetanas pasirodė esąs molekulė, naudinga paspartinti toksinių katabolitų pašalinimą iš ląstelių, ypač raumenų ir kaulų sistemos lygmenyje. Tai gera priemonė gydant sąnarių (artrito ir nugaros) ir raumenų skausmus, fibromialgiją. , tendinitas ir bursitas, riešo kanalas ir įvairūs uždegimai.
Trečiasis atvejis neabejotinai yra mažiausiai patikimas; atrodo, kad reguliariai vartojant sieros turinčius produktus galima greičiau augti plaukams, plaukams ir nagams, nors buvo nustatyta, kad jokie papildai negali išgydyti ar sumažinti nuplikimo. moksliniai duomenys, įrodantys jo ergogeninį augimo potencialą.
Galiausiai, atrodo, yra įprasta nuomonė, kad sieros papildymas gali pagerinti ir optimizuoti kolageno sintezę, taip atlikdamas teorinę senėjimo funkciją; mano požiūriu, tiesa, kad siera yra plastinė kolageno sudedamoji dalis, tačiau taip pat tiesa, kad subalansuota mityba NIEKADA nėra ribojantis mikroelementas.
Galima teigti, kad svarbiausia sieros pagrindu veikiančių junginių ir papildų funkcija yra antioksidantas ir apsauga nuo laisvųjų radikalų.
Sieros pagrindu pagaminti papildai paprastai vartojami su 750–1000 mg MSM kapsulėmis (galbūt susijusios su glutationu) arba su produktais, kurių sudėtyje yra antioksidantų.
Sieros pagrindu pagaminti papildai, atrodo, neturi ypatingų kontraindikacijų.
Bibliografija:
- Natūralus skausmo sprendimas - Stanley W. Jacobas
