Kalcio trūkumas

Kalcio ir trūkumo rizikos svarba

Kalcio trūkumas, atsirandantis dėl nepakankamo suvartojamo maisto kiekio ar prasto įsisavinimo žarnyne, trumpalaikiu ir vidutiniu laikotarpiu nesukelia akivaizdžių simptomų. Mineralų koncentracija kraujyje (kalcemija) iš tikrųjų yra laikoma gana siaurose ribose, naudojant puikų endokrininį mechanizmą, kuris užpildo visus trūkumus kaulų mineralų paveldo sąskaita. Tik esant tam tikroms ligoms, ypač prieskydinių liaukų ar inkstų lygyje, kalcio trūkumas kraujyje (hipokalcemija) sukelia pastebimų simptomų, o kraštutiniais atvejais jis gali būti net mirtinas.

Ši rizika, žinoma, ne visiems sveikiems žmonėms, kurie su maistu vartoja mažai kalcio; didžiausias pavojus šia prasme kyla iš padidėjusio kaulų trapumo ir polinkio į osteoporozę senatvėje. Maisto suvartojimas tampa ypač svarbus nuo gimimo iki 25–30 metų-laikotarpio, kai pasiekiama maksimali kaulų mineralizacija; taigi, sukaupus gerą mineralų paveldą, neišvengiamas skeleto masės sumažėjimas, susijęs su senėjimu, nebus pasiektas tokios proporcijos, kad būtų patologinės. Dėl akivaizdžių priežasčių kalcio vartojimas taip pat svarbus senatvėje, o moterims - nuo menopauzės (dėl sumažėjusio estrogeno, hormonų, kurie vaisingo amžiaus atlieka apsauginį veiksmą).

Maistas, kuriame gausu kalcio

Pienas, jogurtas ir sūris yra turtingiausi kalcio maisto šaltiniai; nepriklausomai nuo pieno produktų šeimos, diskretiškai prisideda žuvis, brokoliai, raketa, kopūstai, kopūstai, ankštiniai augalai ir špinatai. Rekomenduojame greitai perskaityti straipsnį „Kalcio absorbcija“, kad būtų įvertintas šių maisto šaltinių kokybinis aspektas (maiste esančio mineralo biologinis prieinamumas).

Rekomenduojamas kalcio kiekis

Pakankamas kalcio suvartojimas (AI) (Maisto ir mitybos taryba) Amžius Vyrai Moterys Tikintis Maistinių medžiagų 0-6 mėnesiai 210 mg 210 mg 7-12 mėnesių 270 mg 270 mg 1-3 metai 500 mg 500 mg 4-8 metai 800 mg 800 mg 9-13 metų 1300 mg 1300 mg 14-18 metų 1300 mg 1300 mg 1300 mg 1300 mg 19-50 metų 1000 mg 1000 mg 1000 mg 1000 mg 50+ metų 1200 mg 1200 mg
Kai kurie maisto produktai, turintys daug kalcio Maistas Ca (mg / 100 g) Grana - parmezanas 1200 Fontina - Mozzarella
Caciocavallo - 700-900 Scamorza - Taleggio 400-500 Rikota iš karvės pieno. 300 Džiovinti saldieji migdolai 220-240 Raketa, brokoliai, špinatai, ropės 50-160 Jogurtas 90 - 150 Karvės pienas 110 - 120

Asmenys, kuriems gresia kalcio trūkumas

Nors didelis maisto trūkumas yra gana retas atvejis, yra nemažai žmonių, kurių mityboje nepakanka kalcio. Daugeliu atvejų tai yra vidutinio sunkumo deficitas, tačiau laikui bėgant kaulai gali tapti mažiau atsparūs, trapesni ir linkę į lūžius senatvėje. Visais šiais atvejais naudinga naudoti specialius kalcio papildus, kuriems padeda vitaminas. mikroelementai, būtini tinkamam mineralų įsisavinimui žarnyne.

MOTERYS POSTMENOPAUSAL LAIKU: mes jau minėjome, kaip sumažėjęs estrogenas nuskurdina kaulų mineralų turtą ir sumažina kalcio absorbcijos pajėgumą žarnyne. Manoma, kad po menopauzės kaulų masė mažėja 3–5% per metus, o tai palaipsniui mažėja, kol sulaukus 65 metų ji nukrenta žemiau 1%. Todėl ypač moterims po menopauzės, kurioms netaikoma pakaitinė hormonų terapija, primygtinai rekomenduojama kartu sujungti vitaminą D ir kalcį (kitu metu vartojami tinkami vaistai, pvz., Bisfosfonatai).

MOTERYS SU AMENORREJA IR MOTERINIO SPORTINIO TRIADU: mes kalbame apie amenorėją nesant menstruacijų srauto (pirminis, jei to niekada nebuvo, antrinis, jei po įprasto pristatymo jis nepasikartoja per kitus tris mėnesius). Hormoniniai sutrikimai, bendros ligos) ar fiziologinis (nėštumas, žindymo laikotarpis, menopauzė), neišvengiamai lydi cirkuliuojančių estrogenų sumažėjimą. Dažnai vaisingu laikotarpiu amenorėja yra nemaloni nervinės anoreksijos, per daug ribojančios dietos, didelio streso ir ypač intensyvaus fizinio krūvio pasekmė.

Kalbame apie sportininkės triadą, norėdami pabrėžti tris veiksnius, apibūdinančius šį sindromą: valgymo sutrikimus, osteoporozę ir amenorėją. Tačiau reikia pažymėti, kad sveikoms moterims, paprastai maitinančioms ir bet kokio amžiaus, fiziniai pratimai žymiai pagerina sveikatos kaulai; Šiuo požiūriu rekomenduojame mankštintis, pavyzdžiui, bėgimą, šokius, muzikos kursus sporto salėje ir kelių sąnarių pratimus su laisvais svoriais (pvz., Atsilenkimus ir pritūpimus). Tokia veikla, kai kūno svoris ir perkrovos slegia skeletą, lemia bendrą kaulų prisitaikymą prie mechaninio krūvio, dėl to padidėja skeleto masė. Norėdami sužinoti daugiau, siūlome perskaityti straipsnį: Osteoporozė ir sportas.

LAKTOZĖS NETOLERANTIŠKI INDIVIDUALAI: pieno produktų nebuvimas dietoje (kai kurių sūrių - senyvo amžiaus - vis tiek galima vartoti, ypač jei netoleravimo laipsnis yra vidutinis) dažnai sukelia kalcio trūkumą. Jei netoleravimas sukelia virškinimo trakto sutrikimus, pvz. kaip meteorizmas, vidurių pūtimas, viduriavimas ir pykinimas, net ir „nurijus nedidelį kiekį pieno ar sūrio“, gali prireikti papildyti kalcio papildais (paprastai naudojamas kalcio karbonatas arba kalcio citratas, kuris yra brangesnis, bet geriau absorbuojamas esant mažas skrandžio rūgštingumas).

VEGETARAI: daugiau nei vegetarai „didelio kalcio trūkumo rizika labiau veikia veganus (griežtus vegetarus), ty tuos asmenis, kurie taip pat neįtraukia gyvūninės kilmės maisto produktų (kiaušinių, pieno, sūrio, pieno produktų ir kt.). ). Be mažesnio suvartojamo maisto kiekio, iš tikrųjų būtina atsižvelgti į didelį fitatų ir oksalatų, antinutrientų, kurie mažina mineralų absorbciją žarnyne ir skatina kalcio trūkumą, suvartojimą. Todėl, jei laikotės veganų dietos , ypač kai jis nėra parengtas dietologo ar dietologo, svarbu pasirinkti augalinius šaltinius, kuriuose gausu kalcio, arba naudoti specialius papildus.