Žiūrėti video įrašą
- Žiūrėkite vaizdo įrašą „YouTube“
- Sočiųjų riebalų (<7–10% visos energijos) ir trans-riebalų (mažiausias įmanomas suvartojimas) trūkumas
- Mažas cholesterolio kiekis (<200 mg per dieną)
- Kalbant apie bendrą suvartojamą kiekį (apie 25–30% kcal / TOT), turtingas nesočiųjų riebalų rūgščių, pageidautina polinesočiųjų ir (arba) esminių
- Turi daug maistinių skaidulų (iki 30 g per dieną), pirmenybė teikiama tirpioms skaiduloms
Šios pagrindinės sąvokos gali būti siejamos su kitomis „papildomomis“ priemonėmis, kurios yra labai naudingos kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu; kiekvienas iš jų yra BENDRAS, tai yra, teigiamai veikia bendros širdies ir kraujagyslių sistemos rizikos mažinimą, ir SPECIFINIS, nes jis dar labiau prisideda prie hipercholesterolemijos mažinimo:
- Mažai kalorijų turinti dieta, t. Y. 70% kalorijų, reikalingų svoriui palaikyti, padengimas, skatinantis svorio metimą ir atitinkamai visus medžiagų apykaitos parametrus
- Didelis fizinis aktyvumas ir pageidaujamos papildomos fizinės veiklos pradžia, naudinga tiek energijos sąnaudoms didinti, tiek gerojo cholesterolio (DTL) ir blogojo cholesterolio (MTL) pusiausvyrai pagerinti, padidinus buvusį iki 10-15%.
- Rūkymo panaikinimas, nes tai neigiamai veikia kraujo agregaciją ir arterijų elastingumą.
Be to, žinant, kad didelis cholesterolio kiekis padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką bent tiek, kiek hipertenzija ir diabetas, kitos prevenciniais tikslais naudingos sąvokos yra šios:
- Sumažintas natrio chloridu (NaCl) konservuotų maisto produktų vartojimas ir pridėtos valgomosios druskos pašalinimas - nuo hipertenzijos
- Glikemijos smailių apribojimas mažinant apkrovas ir valgių glikemijos indeksus.
Galiausiai, taikymo požiūriu, rengiant dietą maisto preferencijos turėtų atitikti šias gaires:
- Suvalgykite bent 3 porcijas žuvies, kurioje gausu omega 3
- Pirmenybę teikite liesai baltai mėsai (be odos), o ne riebiai raudonai mėsai ir subproduktams
- Iš prieskonių pašalinkite gyvulinius riebalus: sviestą, taukus ir taukus
- Jei pageidaujate, valgykite džiovintų vaisių tinkamomis porcijomis (Nerekomenduojama nutukimo ar polinkio persivalgyti).
PASTABOS: Klinikiniai tyrimai rodo, kad laikantis tikslingos dietos, skirtos aukštam cholesterolio kiekiui, MTL cholesterolio kiekis kraujyje gali sumažėti iki 20–30%.
28 (antsvoris), bendras cholesterolio kiekis kraujyje 350 mg / l ir DTL 30 mg / l, kalorijų poreikis 2300 kcal per dieną;ATKREIPKITE DĖMESĮ: Norėdami peržiūrėti kitą dietos, kurioje yra daug cholesterolio, pavyzdį, nurodytą a Biuro darbuotojas, bendras cholesterolio kiekis kraujyje 350 mg / l ir DTL 30 mg / l, menopauzė, sėdimas, nesportuojantis, spustelėkite čia
PASTABA:
- Mažai kalorijų - apie 1600 kcal per dieną.
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 1 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Pupelės sultinyje
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 2 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Rizotas su cukinijomis
JOKIOS DUONOS
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 3 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Avinžirniai sultinyje
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
NE ALIEJUS
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 4 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Makaronai su pomidorų padažu
JOKIOS DUONOS
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
n ° 6-7, 20 g, 108 kcal
1/2 šaukšto, 5 g, 45 kcal
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 5 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Troškinti lęšiai
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
NE ALIEJUS
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 6 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
Grybų rizotas
JOKIOS DUONOS
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Dietos pavyzdys cholesterolio kiekiui sumažinti 7 diena
Pusryčiai, apie 10-15% kcal TOT:
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
Pietūs, apie 35% kcal TOT
„Margherita“ pica + keptos daržovės
Užkandis, apie 8-10% kcal TOT
NE ALIEJUS
QB
NB. Aukščiau nurodytos kalorijų vertės yra apytikslės, nes jos yra suapvalintos; meniu yra tik orientacinis pavyzdys ir jam nebuvo atlikta nuodugni skaitinė maistinių medžiagų procentinio balanso kontrolė.
- Tirpūs pluoštai: psyllium sėklos, gliukomananas, pektinas, guar ir karaya guma; Psyllium pluoštas, pavyzdžiui, 5-10 gramų per dieną, gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį 3-10%, nes sumažėja cholesterolio absorbcija žarnyne
- Fitosteroliai: 1,5–2 g per dieną gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį 6–12 mg / dl, nes sumažėja cholesterolio absorbcija žarnyne
- Chitozanas: polisacharidas, būdingas vėžiagyviams; jis geriamas 1-1,2 g vienu metu ir sumažina cholesterolio absorbciją žarnyne
- Artišokų ekstraktas: 1–1,5 g per dieną, standartizuotas cinarina arba chlorogeninės rūgštys gali sumažinti cholesterolio kiekį 15-20%
- Rauginti raudonieji ryžiai: 10 mg per dieną monacolinų iš fermentuotų raudonųjų ryžių gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį 15–25%
- Beta-gliukanai: 50–200 mg per dieną šių polisacharidų gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį, sumažindami cholesterolio absorbciją žarnyne
- Lecitinas ir sojos baltymai: 5–15 mg per parą lecitino, paskirstyto 2–3 dozėmis, ir 20–50 g sojos baltymų, gali sumažinti cholesterolio kiekį, mažindamas absorbciją ir metabolinį poveikį MTL
- PUFA riebalų rūgštys ω-3, ω-6, ω-9: PUFA riebalų rūgštys sąveikauja su lipoproteinų metabolizmu; ω-3 mažina trigliceridų kiekį (dalyvauja mechanizme aterogenezė), ω-6s sumažina bendrą cholesterolio kiekį, ω-9s tik sumažina MTL (blogojo) cholesterolio kiekį.