Burtininkė klausia raganos Alisos, kokio maisto ji labiausiai nekenčia. Alisa nedvejodama atsako „Svogūnai !!“.
Burtininkas šypsosi ir kartoja:
„Miela ragana, turinti užburtų receptų,
atidžiai klausyk mano užgaulių žodžių!
Su šiuo burtu tapsi arogantiškas
ir jūs gaminsite maistą, kurį laikote sunkiausiu!
Dabar tu mane pažįsti, man patinka juokauti:
per 24 valandas magija, kaip ir anksčiau, privers sugrįžti! "
Po magiško susilaikymo raganą užplūsta ypatingas pojūtis ir ji alkanas: ji nori paties maisto, kurio ji visiškai nekenčia, svogūno, todėl nusprendžia virti svogūnus!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- Kalorijų kiekis vienoje porcijoje 53 kcal
-
Ingredientai
- 600 g svogūnų
- 20 g cukraus
- 150 ml vandens
- q.s. druskos
- q.s. pipirų
- 50 ml balzaminio acto
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
Reikalingos medžiagos
- Keptuvė, kurios skersmuo 24 cm
- Dangtis
- Šaukštas
Paruošimas
Ar žinote, kad
Paprastai tradiciniuose saldžiarūgščių svogūnų receptuose naudojamas sviestas, kuris kartu su cukrumi turi būti rudas.
Kad nereikėtų naudoti sviesto, siūlome daug lengvesnę versiją su lašeliu aliejaus: taip išvengsime ir pradinio svogūnų parudavimo.- Keptuvėje sumaišykite švarius svogūnus. Įpilkite porą šaukštų aliejaus, cukraus, druskos ir pipirų. Užpilkite vandeniu ir užvirkite.
- Kruopščiai sumaišykite ir uždarykite dangčiu. Toliau virkite 50–60 minučių ant labai silpnos ugnies, vengdami virti.
- Retkarčiais sumaišykite svogūnus, stenkitės, kad jie nesulūžtų.
Dėmesio!
Rekomenduojama dažnai tikrinti svogūnų kepimą: jei skystis pernelyg džiūsta, įpilkite daugiau karšto vandens.- Baigiant virti, padidinkite ugnį, kad paruduotų svogūnai ir leiskite karamelizuotis padažui. Apšlakstykite trupučiu balzaminio acto ir virkite dar 5 minutes.
- Saldžiarūgščiai svogūnai yra paruošti!
Alisos komentaras - PersonalCooker
Ragana Alisa, supratusi, kad gamino labiausiai nekenčiamą maistą ir elgėsi arogantiškai ir kitaip nei įprasta, prašo burtininkės sugrįžti kaip anksčiau! Ir burtininkė, patenkinta rezultatu, ją džiugina ir su magija verčia grįžti kaip anksčiau! Ragana Alisa savo gyvenime daugiau nekeps svogūnų!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Saldžiarūgščiai svogūnai yra vidutiniškai energingas garnyras. Jie daugiausia aprūpina angliavandeniais; juose nėra cholesterolio ir ląstelienos yra mažai.
Saldžiarūgščiai svogūnai tinka bet kokiai dietai, bet ne daugiau kaip 200 g (105 kcal).
