Ką pasirinktumėte tarp saldaus ir pikantiško? Jei išprotėjote dėl sūraus, bet sporto salėje jie jums siūlo tik saldžius baltyminius užkandžius, improvizuokite ką nors jums: aš siūlau jums skanų baltymų pyragą, puikiai tinkantį tiek prieš treniruotę, tiek kaip atlygį po treniruotės! Sužinok mano idėją!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 138 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
Baltyminiam pyragui
- 180 g avižinių miltų
- 250 g kiaušinio baltymo
- 120 g jogurto
- Apie 200 ml vandens
- 20 g tarkuoto parmezano sūrio
- 50 g žirnių baltymų izoliato
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis kapotų rozmarinų
- 1 žiupsnelis druskos
- Q.b. pipirų
- Nusausintas maistas: 40 g džiovintų pomidorų
- 80 g natūralaus tuno
- 8 g greitųjų mielių
Reikalingos medžiagos
- Elektriniai botagai
- Įvairaus dydžio dubenys
- 20 cm skersmens spyruoklinė keptuvė
- Mentelė arba medinis šaukštas
Paruošimas
- Supilkite kiaušinių baltymus į dubenį ir sumaišykite juos elektriniu maišytuvu, kad gautumėte kompaktišką masę.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: avižinius dribsnius, baltymų miltelius, tarkuotą parmezano sūrį, druską, pipirus, česnako miltelius, rozmariną ir kepimo miltelius.
- Sumaišykite mišinį su vandeniu ir natūraliu jogurtu, tada įpilkite išplaktų kiaušinių baltymų masę: viską sumaišykite, įpildami natūralaus tuno ir juostelėmis supjaustytų džiovintų pomidorų.
Ar žinote, kad ...
Šiame pikantiškame pyrage randame visus ingredientus, kuriuose mažai riebalų ir cukraus, ir daug baltymų: kiaušinių baltymus, avižas, baltymų miltelius (pasirinkome žirnių baltymus, bet sojos taip pat yra gero, neutralaus skonio), natūralų tuną ir paprastą jogurtą. aliejaus ar sviesto alternatyva.
- Supilkite mišinį į 18 arba 20 cm skersmens spyruoklės formą, išklotą kepimo popieriumi, ir kepkite pikantišką pyragą 180 ° C temperatūroje 40 minučių arba kol vidus išdžius.
- Išimkite iš orkaitės, supjaustykite skiltelėmis ir patiekite: mažomis porcijomis baltyminis pyragas puikiai tinka kaip užkandis prieš ar po treniruotės, o didesnėmis dozėmis jį galima valgyti vieną kartą.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šį receptą suformulavau atsitiktinai: kaip aš negalėjau apie tai pagalvoti anksčiau? Baltymų kišenė yra tikrai tobula ir bus ideali mūsų raumenų mityba po treniruotės!
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Sūdytas baltymų pyragas - patiekalas, patenkantis į užkandžių kategoriją.
Tai ne per daug kaloringas receptas, kurio energiją daugiausia teikia beveik identiški angliavandenių ir baltymų kiekiai, o po to - lipidai.
Angliavandeniai iš esmės yra sudėtingi, aukštos biologinės vertės peptidai ir nesočiosios riebalų rūgštys. Pluošto yra daug, o cholesterolio nėra.
Jame yra avižų ir jogurto, jame turėtų būti nedidelė glitimo ir laktozės koncentracija.
Jame taip pat yra keletas ingredientų, kuriuose gausu histamino (konservuotų tunų) ir histaminolibratorių (kiaušinio baltymas).
Sūdytas baltymų pyragas yra maistas, kuris tinka įprastinei sveikų gyventojų mitybai. Jis neturi didelių kontraindikacijų dėl antsvorio ir medžiagų apykaitos patologijų, su sąlyga, kad vartojimo dalis ir dažnis yra tinkami.
Celiakijos mityboje jis nenurodytas, o laktozės ir histamino netoleravimo atveju jo svarba skiriasi priklausomai nuo individualaus jautrumo.
Ląstelienos gausa gali padidinti žarnyno judrumą.
Tai receptas, neatitinkantis lakto-ovo vegetariškų ir veganų kriterijų.
Vidutinė sūdyto baltymų pyrago porcija yra 80 g (apie 110 kcal).
