Velykų ledai „Zuccotto“

Šiandien gardų desertą pritaikysime Velykų šventėms! Vietoj įprasto balandžio, kad Velykų pietūs būtų užbaigti klestėjimu, pagalvojau, kad būtų malonu ant stalo atnešti kiaušinio formos zuccotto. Tiesiog padarykite biskvito skrynią, išklotą kiaušinio formos formele, ir tada įdarykite ją ledais. Paprastas receptas su sėkme!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 202 Kcal kalorijų vienai porcijai

• Ingredientai

  Dėl zukoto

  • 200 g biskvito
  • 500 g juodųjų vyšnių ledų arba fiordilatte ledų
  • 100 ml pieno
  • 100 ml marsalos

  Papuošti (neprivaloma)

  • Kelios sruogos (apie 100 ml) šviežios grietinėlės
  • Q.b. (Apie 1 šaukštą) cukraus pudros
  • Apie 100 g rūgščių vyšnių sirupe

  Reikalingos medžiagos

  • Pusė kiaušinio formos polikarbonato formos (talpa 750 ml)
  • Pjaustymo lenta
  • Peilis
  • dubuo
  • Elektriniai botagai
  • Šaukštai

  Paruošimas

  1. Paruoškite biskvitą, kaip nurodyta šiame vaizdo įraše.
  2. Paruoškite sirupą sumaišydami Marsala likerį ir pieną. Kaip alternatyvą „Marsala“ galite naudoti apelsinų likerį arba romą.
  3. Stačiakampį biskvitą supjaustykite 1 cm storio riekelėmis.
  4. Iškirpkite pds gabaliukus įstrižai, kad gautumėte trikampius.
  5. Padėkite polikarbonato formą ant dubens, kad ji būtų subalansuota.
  6. Formą išklokite pds griežinėliais, stengdamiesi, kad siauras kiekvieno trikampio kampas susilietų kiaušinio centre. Kiekvieno trikampio pagrindai turi būti išimti iš formos.

  Ar žinote, kad
  Norint pagaminti tobulą biskvito „apvalkalą“, rekomenduojama priveržti PDS trikampius, kad nebūtų tarpų.
  Kaip alternatyva PDS galima naudoti „Savoiardi“: tačiau šiuo atveju sausainiai turi būti išmirkyti prieš dengiant formą.

  7. Gavę karstą puikiai išklodami formą, sudrėkinkite biskvitą anksčiau paruoštu Marsalos ir pieno tirpalu.
  8. Biskvito skrynią užpildykite vyšnių ledais ir išlyginkite mentele ar šaukštu.

  Ar žinote, kad
  Biskvitą galima užpildyti bet kokiu kitu jūsų pasirinkto skonio ledu, pavyzdžiui, fiordilatte ledais, lazdyno riešutų ledais, šokoladiniais ledais ir kt.

  9. Uždarykite biskvito sklendes, išsikišusias iš formos krašto ir pamirkykite likusiu sirupu.
  10. Įdėkite formą į šaldiklį bent valandai.
  11. Tuo tarpu išplakite šviežią grietinėlę.
  12. Išimkite formą iš šaldiklio, apverskite „zuccotto“ į serviravimo indą ir papuoškite plakta grietinėle, cukraus pudra ir, jei norite, sirupo rūgščiomis vyšniomis.
  13. Supjaustykite skiltelėmis ir nedelsdami suvartokite. Jei griežinėliai nevalgomi iš karto, įdėkite į šaldiklį, vengdami atšildymo.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šis neįprastas kiaušinis, užmaskuotas kaip „zuccotto“ ledai, yra tiesiog puiki idėja pagerbti Velykas vienu iš jo simbolių par excellence! Smagiai pritaikykite juos, kaip jums patinka, pakeiskite ledų skonį, padenkite juos cukraus pasta ar papuoškite tai švieži vaisiai!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  „Zuccotto“ yra gana energingas šaukštas desertas, kuriame gausu lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų. Cholesterolis yra svarbus, skaidulų beveik nėra, o riebalų rūgštys atrodo daugiausiai prisotintos.
  „Zuccotto“ yra nerekomenduojamas maistas, skirtas kovoti su antsvoriu, medžiagų apykaitos ligomis, laktozės netoleravimu ir celiakija; be to, kadangi jame yra pieno, jis neturėtų būti įtrauktas į veganų dietą.
  Vidutinė porcija yra apie 50 g (100 kcal).