Šokoladas „Semifreddo“ be kiaušinių

Ar manote, kad šokoladas turėtų būti skirtas žiemos saldumynams? Jei turite smaližių kaip aš, o jūs tiesiog negalite atsisakyti šokolado (net ne vasarą!), Paverskime jį sustingusiu malonumu!

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

• 303 Kcal kalorijų vienoje porcijoje

• Ingredientai

  8 porcijoms

  • 150 g juodojo šokolado
  • 100 g rudojo cukraus
  • 100 ml pieno
  • 125 g šviežios rikotos
  • 300 g šviežios grietinėlės
  • 1 stiklinė šokoladinio likerinio viskio likerio

  Tarnauti

  • 50 g juodojo šokolado

  Reikalingos medžiagos

  • Vienos porcijos formos semifreddo
  • dubuo
  • Elektriniai botagai
  • Peilis
  • Pjaustymo lenta

  Paruošimas

  1. Susmulkinkite juodąjį šokoladą ir suberkite į dubenį su pienu. Įdėkite dubenį į mikrobangų krosnelę ir ištirpinkite šokoladą.
  2. Tuo tarpu šviežią rikotą 2-3 minutes sutrinkite su cukrumi, tada įpilkite likerinės taurės (nebūtina) ir palaipsniui-šokoladinį kremą.
  3. Įdėkite mišinį į šaldytuvą.
  4. Tuo tarpu plakite šviežią grietinėlę iki standžių putų.
  5. Plaktą grietinėlę sumaišykite su šokolado ir rikotos kremu, stengdamiesi, kad kremas nesuskiltų.

  Ar žinote, kad
  Likeris naudojamas ir kaip kvapioji medžiaga, ir kaip antifrizas: likeryje esantis alkoholis gali sumažinti grietinėlėje esančio vandens užšalimo temperatūrą, todėl pusfredas nebus linkęs pernelyg sukietėti. Cukrus, esantis dideliais kiekiais, veikia lygiai taip pat kaip likeris, todėl jis naudojamas ir saldinti, ir kaip antifrizas.

  6. Vienos porcijos formas išklokite gausia maistine plėvele, tada užpildykite jas šokoladiniu kremu.

  Pati kvailiausia idėja
  Norintys gali praturtinti kremą sutrupintais sausainiais arba į formą įkišti vieną ar du sausainius. Arba šokoladinį kremą galima papuošti tamsaus arba balto šokolado gabalėliais arba vyšnia alkoholiu.

  7. Uždenkite pusiau raudoną plėvelę ir formos dangtelį (jei yra dangtelis). Įdėkite į šaldiklį mažiausiai dvi valandas.
  8. Išimkite parfumeriją iš šaldiklio maždaug dešimt minučių prieš padėdami prie stalo, pašalindami juos apvyniojančią plėvelę. Tuo tarpu susmulkinkite juodąjį šokoladą, ištirpinkite jį mikrobangų krosnelėje ir papuoškite parfetą ištirpintu šokoladu.

  Alisos komentaras - PersonalCooker

  Šios parfėjos sukelia priklausomybę, nes niekada nenustosite jų valgyti: sakyčiau, jos nuostabios! Jei jums nepatinka vienos porcijos, galite pasigaminti didelę, unikalią pusiau freddo: tokiu atveju galite naudoti paprastą slyvų pyrago formą! Norėdami jį patiekti, išimkite jį iš šaldiklio ir prieš patiekdami pusvalandžiui palikite šaldytuve, prieš patiekdami, supjaustykite griežinėliais! Laimingo šokoladinio deserto visiems!

  Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

  Šokoladas „Semifreddo“ be kiaušinių yra maistas, priklausantis šaukštų desertų grupei.
  Jis suvartoja daug energijos, visų pirma tiekiamas lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų.
  Riebalų rūgštys daugiausia yra sočiųjų, paprastų angliavandenių ir vidutinės bei didelės biologinės vertės peptidų.
  Cholesterolis yra svarbus, o skaidulos nėra reikšmingos.
  Šokoladas „Semifreddo“ be kiaušinių netinka dietai nuo antsvorio ir turėtų būti neįtrauktas į mitybos režimą sergant 2 tipo cukriniu diabetu ar hiperglikemija, hipertrigliceridemija ir hipercholesterolemija.
  Jis netinka maitinančiam laktozės, tačiau neturi kontraindikacijų celiakijai.
  Tai suteikiama vegetariškoje filosofijoje, bet ne veganinėje.
  Vidutinė porcija yra 30–40 g (apie 90–120 kcal).