Skanus baltymų šaltinis, mėtų baltymų pudingas idealiai tinka sporto mėgėjams ir tiems, kurie nori kasdien gauti baltymų perteklių. Jo suvartojimas, taip pat vasaros mėnesiais dėl gaivinančios savybės nurodomas po treniruotės, nes šiame pudingame yra „svarbus“ angliavandenių kiekis (vidutinis ir aukštas glikemijos indeksas).
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 153 Kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 200 ml pieno
- 17 g ryžių miltų
- 36 g išrūgų baltymų
- 65 ml (apie 6 šaukštus) mėtų sirupo
Reikalingos medžiagos
- Puodas troškinimui
- Pudingo puodeliai
- Medinis šaukštas maišymui
- Ledinukų keptuvė (jei reikia)
- Plieninis šaukštas sirupui dozuoti (jei reikia)
Paruošimas
Yra du mėtų baltymų pudingo paruošimo būdai. Pridedamame vaizdo įraše siūlomas standartinis metodas, tačiau yra alternatyvus (o gal ir praktiškesnis ir paprastesnis) būdas jį įgyvendinti. Todėl abu metodai yra išvardyti žemiau.
1 metodas (vaizdo įrašas)
- Gerai išmaišykite ryžių miltus ir išrūgų baltymus.
- Puode užvirkite pieną.
- Kai pienas pasiekia idealią temperatūrą, lėtai supilkite ryžių miltų ir išrūgų baltymų mišinį ir, plaktuvu, greitai išmaišykite, kad suskiltų gabalėliai.
- Supilkite mėtų sirupą ir virkite ant silpnos ugnies (kad mišinys neliptų prie puodo) porą minučių.
- Tuo tarpu dvi pudingo formeles sudrėkinkite lašeliu vandens: tokiu būdu bus palanku vėlesniam pudingo atsiskyrimui nuo formos.
- Kai pudingas sutirštės, supilkite jį į formeles ir palikite 10-15 minučių šaldytuve, kad pudingas įgautų formos formą.
- Patiekdami garnyrą patiekite su mėtų padažu ir kai kuriomis šokoladu padengtomis lazdelėmis.
2 metodas (paprasta alternatyva)
- Nedideliame puode ištirpinkite baltymus, pildami pieną dar šaltą.
- Kai jie visiškai ištirps, įmaišykite ryžių miltus, nuolat maišydami, kad nesusidarytų gumulėlių.
- Dabar įpilkite mėtų sirupo, būtino pudingui suteikti gaivų mėtų aromatą ir malonų ryškiai žalią atspalvį.
- Nuolat maišydami užvirkite troškintuvą: palaukite porą minučių (per šį trumpą laiką ryžių miltams leidžiama puikiai išvirti).
- Dabar, kai mišinys yra storas, jį galima supilti į puodelius, anksčiau sudrėkintus lašeliu vandens.
- Leiskite pudingui keletą minučių atvėsti; vėliau galite apversti jį lėkštėje ir papuošti, kaip jums patinka.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Po treniruotės rekomenduojama valgyti mėtų baltymų pudingą, taip pat vasaros mėnesiais, kad gaivintų savo savybes, nes šiame deserte yra daug angliavandenių (vidutinis ir aukštas glikemijos indeksas).Taip pat išbandykite kakavos avižų pudingą
Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Mėtų baltymų pudingas-NE per daug kalorijų turintis šaukštas desertas. Jis, tinkamai įtrauktas į sportininko mitybą, gali padėti pasiekti dienos baltymų kvotą, BET, nepakenkiant riebalų rūgščių ir (arba) cholesterolio tiekimui į lipidus.
