Nesvarbu, ar tai būtų „svarbi proga“, ar smagi vakarienė su draugais, užkandžiai būtini: skanus būdas linksminti svečius tarp juoko ir kito, kol iškeps makaronai! Kanapių paruošimas yra greitas ir paprastas, tačiau dažnai neturime idėjų, kaip jas pateikti ant stalo ir kaip derinti ingredientus. Šiandien aš pateiksiu jums keletą skanių pasiūlymų!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 225 kcal kalorijų vienoje porcijoje
-
Ingredientai
16 trikampių kanapių
- Apie 20 g juodos arba raudonos jūrų žuvies ikrų
- 50 g (8 vnt.) Krevečių
- 100 g rūkytos lašišos
- 50 g saldaus gorgonzola
- 50 g tepamo sūrio
- 3 riekelės (apie 240 g) sumuštinių duonos
- 30 g pašteto “juodųjų alyvuogių
Skirta 8-10 mini ritinėlių
- 1 riekelė (apie 80 g) sumuštinių duonos
- Apie 70 g tepamo sūrio
- 70 g virto kumpio
- Keletas raketos lapų
8 gėlių kanapėms
- Neprivaloma: 10 g tepamo sūrio
- Keletas švelnių salotų lapų
- Apie 15 g juodųjų alyvuogių
- Apie 20 g (4 vidutinės) vyšninių pomidorų
- 50 g tartaro padažo
- 1 riekė (apie 80 g) sumuštinių duonos
- Q.b. balzaminio acto glazūros
Skirta 8 „Maxi“ ritiniams
- Omletei: 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 50 g tartaro padažo
- Keletas švelnių salotų lapų
- q.s. druskos
- Keletas laiškinio česnako stiebų
- 120 g (2 vidutinės) kiaušinių
- 1 riekė (apie 80 g) sumuštinių duonos
Reikalingos medžiagos
- Pjaustymo lenta
- Peilis
- Kočėlas
- Skaidri plėvelė
- Plisti
- Dantų krapštukas
- Virimo indas
- Šaukštas
- Gėlių formos sausainių pjaustyklė
Paruošimas
- MINI RITINIŲ PARUOŠIMAS
Pjaustymo lentą išklokite maistinės plėvelės lakštu ir uždėkite ant jos baltos duonos ar batono riekelę. Uždenkite kitu maistinės plėvelės lakštu ir švelniai paspauskite, stumdami kočėlą. Duonos riekę uždenkite tepamu sūriu, tada įdarykite raketą ir virtą kumpį, palikdami porą cm laisvo krašto. Apvyniokite baltos duonos riekę ant savęs, pradedant nuo ilgosios pusės ir toliau spaudžiant. Per šį etapą rekomenduojama palengvinti susukimą permatoma plėvele. Ritinį palikite valandai atvėsti šaldytuve. Išimkite ritinėlį ir supjaustykite 1,5-2 cm pločio riekelėmis.
- MAXI ROLL paruošimas (sudėtingesnė anksčiau paruoštų kanapių kąsnelių alternatyva)
Pirmiausia paruoškite omletą užpilu. Dubenyje greitai išplakame šluotele kiaušinius, įberdami žiupsnelį druskos ir smulkintus laiškinius česnakus. Įkaitinkite keptuvę, patepkite lašeliu aliejaus ir supilkite kiaušinių mišinį. Virkite ant vidutinės ugnies 2-3 minutes, kol omletas išdžius. Palikite atvėsti. Tuo tarpu išklokite pjaustymo lentą maistine plėvele ir padėkite ant jos baltos duonos riekę. Uždenkite kitu maistinės plėvelės lakštu ir švelniai paspauskite, stumdami kočėlą. Duoną aptepkite plonu tartarų padažo sluoksniu ir uždenkite omletu, kuris anksčiau buvo supjaustytas juostelėmis, ir salotų lapu. Duonos riekę susukite ant savęs, pradedant nuo trumposios pusės. Per šį etapą rekomenduojama palengvinti susukimą permatoma plėvele. Ritinį palikite valandai atvėsti šaldytuve. Išimkite ritinį ir supjaustykite 1 cm pločio griežinėliais.
- GĖLIŲ TARTINO PARUOŠIMAS SU LADYBIRD
Konditeriniu pjaustytuvu supjaustykite baltą duoną ir gaukite 8 gėles. Duonos gėles aptepkite tartaro padažu ir padėkite salotų (arba baziliko) lapą. Suteikite ladybirds valandas su vyšniniais pomidorais. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, jei reikia, pašalinkite vidines sėklas. Vyšninių pomidorų galą nupjaukite peiliu, taip suformuodami laputės sparnus. Išdėstykite kiekvieną pomidorų pusę, išgraviruotą ant įdarytų duonos gėlių.Tada šalia pomidoro padėkite juodą alyvuogę ir užpildykite 2 laiškiniais laiškiniais česnakais: juoda alyvuogė bus laputės galva. Šiuo metu su nedideliais balzamiko glazūros lašeliais padarykite tipiškas juodas dėmes ant pomidoro viršaus. Naudodami tepamą sūrį nupieškite ladybug akis. Kanapė „gėlė su ladybug“ yra paruošta.
- TRIKAMPIO TARTINO PARUOŠIMAS
Krevetes porą minučių pavirkite verdančiame vandenyje. Nusausinkite juos iš vandens ir leiskite atvėsti. Ant pjaustymo lentos uždėkite baltos duonos riekę. Užpildykite grietinėlės sūriu ir juodųjų alyvuogių tešla. Ant pjaustymo lentos išdėliokite kitą baltos duonos riekę ir įdarykite gorgonzola bei rūkyta lašiša. Antrąją skiltelę uždėkite ant pirmosios ir uždenkite trečiąja. Įdarytą duonos gabalėlį perpjaukite į dvi dalis ir iš kiekvienos pusės padarykite 2 trikampius. Tada supjaustykite kiekvieną trikampį į dvi dalis, taip gaudami mažesnes kanapes. Kiekvieną pyragą papuoškite arbatiniu šaukšteliu žuvies ikrų ir virtos krevetės.
Alternatyvos ir idėjos
Šiame vaizdo įraše mes pasiūlėme 4 įprastų kanapių versijas. Akivaizdu, kad jums gali būti smagu rasti geriausią atitikmenį. Žemiau yra kitų skanių idėjų:- Rožinis padažas, krevetės ir krapai
- Lęšiai ir cotechino kubeliai
- Graikiškas jogurtas, agurkas, česnakai, lašiša
- Ridikėliai, krevetės, majonezas
- Kumpis ir troškinti grybai
- Gorgonzola ir graikiniai riešutai
- Robiola, karis, pancetta
- Tunų padažas, krevetės, ančiuviai
Alisos komentaras - PersonalCooker
Norėdami pasigaminti svajonių aperityvą, mes tiesiog apsiginklavome labai minkšta duona ir suteikėme žalią šviesą vaizduotei sukurti šias super geras kanapes! Smagiai suraskite tinkamą ingredientų derinį, kad sukurtumėte mėgstamus mini kūrinius!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Tartinai yra užkandžiai, kuriems būdingas didelis energijos tiekimas, daugiausia gaunamas iš lipidų, po to angliavandenių ir galiausiai baltymų. Trigliceridai turi daug nesočiųjų grandinių, cholesterolio yra gerai, o skaidulų yra mažai.
Kanapės NĖRA tarp labiausiai rekomenduojamų maisto produktų sergant medžiagų apykaitos ligomis ir antsvoriu. Taip pat atminkite, kad juose yra glitimo ir laktozės. Vidutinė porcija atitinka apie 60–80 g (135–180 kcal). Šoninėje pusėje nurodytos maistinės vertės nurodo 100 gramų sumaišytų kanapių.
