konditerijos gaminiai

Nutella: bendra informacija ir istorija. Sudėties, sudedamųjų dalių, maistinių medžiagų, rekomenduojamos „Nutella“ porcijos ir konteksto analizės maiste analizė. „Nutella“ ir konkurencinių spredų palyginimas

Viskas apie karamelę: kaip gaminama karamelė? Kiek rūšių yra? Kodėl tamsu? Skauda? Karamelės maistinės savybės ir gastronomijos pritaikymas

Granita: apibrėžimas, ingredientai ir receptai. Kaip paruošti mišinius ir pasigaminti išskirtinius batonus namuose. Granito ir gramolato vaizdo receptai

Marmeladas ir uogienė: naminė gamyba. Mitybos ypatybės ir vaizdo įrašo receptas: Braškių uogienė

Kas yra zefyrai? Zefyrai ir dieta; Zefyrų mitybos ypatybės. Skrudintas zefyras. Maisto istorija

Agavos sirupas: ar tai naudinga jūsų sveikatai? Mitybos aprašymas ir sudėtis. Tipai ir kulinarijos panaudojimas. Įvadas į gamybą

Kas yra Cantucci? Tradiciniai Toskanos sausainiai. Mitybos ypatybės. Trumpas receptas ir vaizdo įrašo receptas. Fonas

Chantilly kremas: istorinės pastabos, nomenklatūros klaidos ir receptų nesupratimas. Kremai, panašūs į chantilly, ir mitybos įnašas, palyginti su chantilly ir diplomatiniu kremu

Neriebios pieno sausosios medžiagos (S.L.N.G.) amatininkų leduose: kas tai? Kam jie skirti? Kokiu kiekiu jie yra? Sausų ledų likučiai: kas tai?

Kas yra cukruoti vaisiai? Mitybos savybės ir naudojimas cukruotų vaisių dietoje. Cukruotų vaisių receptas ir gamyba

Kas yra maskarponės kremas? Mitybos savybės ir mitybos vaidmuo. Higienos aspektai, aprašymas ir kaip jį paruošti

Marmeladas ir uogienė: galiojantis apibrėžimas ir taisyklės. Skirtumai tarp įvairių tipų. Leidžiami ir neprivalomi ingredientai

Kas yra marcipanas? Bendrosios nuostatos apie maistą, receptą ir marcipano maistines savybes. Sudėtis 100 g marcipano

Biskvito pyragas: kas tai? Metodas. Vaizdo įrašo receptas: naminis minkštas biskvitas. Svarbūs metodiniai veiksniai. Mitybos ypatybės

Kas yra trapios tešlos pyragas? Smulkių tešlos gaminių sudedamųjų dalių ir receptų aprašymas. Mitybos savybės ir vaidmuo trapios tešlos dietoje

Kaip gaminami ledai? Priemonės ir žingsnis po žingsnio paruošimas: mišinio pasterizavimas ir brandinimas, ledų kreminimas ir sutvirtinimas

Cukraus pudros aprašymas. Iš ko jis padarytas? Kaip jis gaminamas? Ar cukraus pudroje yra tik cukraus ar kitų ingredientų? Kulinarijos naudojimas ir mitybos ypatybės

Aspic: želatinos pagrindu pagamintas preparatas. Saldus ir pikantiškas aspanas užkandžiams ir patiekalams. Aspicinė gelio sistema ir ingredientai, formulės pasiūlymai. Žinomi ir plačiai paplitę aspikai

Kakavos sausainiai: maisto produktų bendrinimai. Mitybos savybės: ar jos visos vienodos? Kaip gali skirtis receptai? Smalsumas

Kokoso sausainiai ir maistinės savybės.Kiek rūšių kokosų sausainių yra? Kuris produktas naudojamas kokoso pagrindu?