(Netikras) veganinės žuvies kroketas

Šiandien mes atnešime jūrą į lėkštę su neįtikėtinu ir (girdi girdi girdi) veganišku receptu! Na taip: mano idėja yra gaminti jūros kvepiančius kroketus, nenaudojant žuvies! Jūroje yra ne tik žuvis! Mes galime sukurti tą patį efektą ir tą patį kvapą su dumbliais, kuriuose taip pat yra daug baltymų, nepakeičiamų amino rūgščių, mineralų, vitaminų ir skaidulų.

Recepto vaizdo įrašas

Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.

Recepto tapatybės kortelė

  • Vienoje porcijoje 97 kcal kalorijų
  • Ingredientai

    10-12 kotletams

    • 10 g džiūvėsėlių
    • 8 g mielių dribsnių
    • Dehidratuotas maistas: 20 g daikono
    • 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
    • Q.b. pipirų
    • Q.b. druskos
    • Paruoštas maistas, virtas: 140 g avinžirnių
    • 10 g Wakame jūros dumblių
    • 100 g tofu

    Uždengti

    • 30 g aguonų
    • 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
    • 30 g sezamo sėklų

    Reikalingos medžiagos

    • Maišytuvas
    • Kiaurasamtis
    • Dubenys
    • Pjaustymo lenta
    • Šaukštai

    Paruošimas

    1. Surinkite „Wakame“ jūros dumblius į dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jie vėl hidratuotų: pakanka 5 minučių.
    2. Tuo tarpu sausą daikoną taip pat 5 minutes pamirkykite šaltame vandenyje.
    3. Iš mirkymo vandens išspauskite dumblius ir daikoną ir sumaišykite ingredientus maišytuvo stikle.
    4. Įpilkite kanapių sėklų tofu, virtų avinžirnių, mielių dribsnių, šaukštą aliejaus ir pagardinkite druska bei pipirais.

    Ar žinote, kad
    Šiame recepte mes naudojome naminį kanapių tofu: receptui spustelėkite ŠĮ VIDEO. Tačiau jį galima pakeisti sojos tofu arba daržovių rikota.
    Avinžirnius taip pat galima pakeisti kitais virtais ankštiniais augalais, tokiais kaip soja, pupelės, plačiosios pupelės ar žirniai.

    1. Patikrinkite mišinio konsistenciją: jei jis per minkštas, įberkite tiek džiūvėsėlių, kiek reikia, kol pasieksite norimą kreminę konsistenciją.
    2. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C.
    3. Paimkite šaukštą mišinio ir apvoliokite sezamo sėklose. Susmulkinkite tešlą tarp rankų, kad susidarytumėte kroketus: gausite 10-12 kroketų.
    4. Pamažu padėkite kroketus ant kepimo skardos, užpilkite pora šaukštų aliejaus ir kepkite 180 ° C temperatūroje 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
    5. Kroketus patiekite dar labai karštus, su garstyčių padažu arba veganišku majonezu.

    Alisos komentaras - PersonalCooker

    Kad šis receptas būtų dar skanesnis, galite pasigaminti mažus rutuliukus ir apkepti aliejuje: tokiu būdu galite juos patiekti kaip skanų aperityvo užkandį!

    Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą

    Veganinės žuvies kroketai yra mažai energijos turintis patiekalas, kurio kalorijų paplitimas priklauso nuo lipidų, o po to-baltymų (vidutinės biologinės vertės) ir angliavandenių. Atrodo, kad cholesterolio nėra, ląstelienos gausu, o riebalų rūgštys linkusios būti nesočios.
    Veganinės žuvies kroketai tinka mitybai antsvorio turintiems asmenims, sergantiems medžiagų apykaitos ligomis ir veganams ar vegetarams; nors jie yra tinkami netoleruojantiems laktozės, jie turi vengti celiakijos. Vidutinė porcija yra apie 300 g (290 kcal).
Žymos:  su maistu susijusios ligos nėštumas virimas-maistas