Ar kada nors išsiliejote į virtuvę? Tikrai taip per klaidą! Bet jei mes sąmoningai kažką apverstume, kas nutiktų? Na, aš nesakau skaičių: šiandien mes paruošime sūrų apverstą pyragą, savotišką tarte tatine su vyšniniais pomidorais! Privalumas? Na, sužinokite žiūrėdami šį vaizdo įrašą!
Recepto vaizdo įrašas
Ar kyla problemų atkuriant vaizdo įrašą? Iš naujo įkelkite vaizdo įrašą iš „YouTube“.
Recepto tapatybės kortelė
- 104 kcal kalorijų vienai porcijai
-
Ingredientai
- 220 g filo tešlos
- Q.b. druskos
- Keletas baziliko lapelių
- 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
- 100 g veganiškos rikotos arba tofu
- 30 g kaparėlių
- 10 ml balzaminio acto
- 5 g rudojo cukraus
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 500 g vyšninių pomidorų
- Q.b. pipirų
Reikalingos medžiagos
- Virimo indas
- Pjaustymo lenta
- Apvali keptuvė, kurios skersmuo 28 cm
- Šaukštas
- Kepimo popierius
Paruošimas
- Paruoškite filo tešlą, kaip aprašyta šiame vaizdo įraše.
Tinkamos alternatyvos
Kaip alternatyvą naminei filo tešlai galima teikti pirmenybę tradiciniams pikantiškiems pyragams, tokiems kaip sluoksniuota tešla, pikantiška trapi tešla ar trapios tešlos pagrindas: tokiais atvejais receptas negali būti laikomas veganišku, nes tik naminė filė tešla (siūloma vaizdo įrašas) yra paruoštas iš visiškai augalinių produktų.- Vyšninius pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, perpjaukite per pusę ir surinkite į keptuvę, įpildami šaukštą aliejaus, šaukštą balzaminio acto, žiupsnelį druskos, šiek tiek pipirų ir šaukštelį rudojo cukraus. iki 5-6 minučių, dažnai maišydami, pagardinkite šaukšteliu džiovintų raudonėlių.
- Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C (statinė).
- Iškirpkite pergamentinio popieriaus lapą, kuris yra tokio paties dydžio kaip apvalios keptuvės vidinis skersmuo. Įdėkite kepimo popieriaus apskritimą į pagrindą, tada supilkite pomidorų padažą. Padažą praturtinkite daržovių rikotos ar tofu kuokštais ir kaparėliais.
- Ant padažo uždėkite filo tešlą, pasirūpindami, kad kraštai tarp įdaro ir keptuvės krašto tilptų.
- Kepkite pikantišką pyragą 180 ° C temperatūroje (statinis) 25 minutes arba iki auksinės rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės, padėkite ant lėkštės didelę lėkštę ir greitai apverskite, atsargiai, kad nesudegtumėte.
Ar žinote, kad
Šis metodas yra patikimas, kad išlaikytų filo tešlos traškumą ir neleistų jai sugerti padažo skysčio.- Supjaustykite griežinėliais ir patiekite su šviežiais baziliko lapeliais.
Alisos komentaras - PersonalCooker
Šis pikantiškas pyragas atrodo kaip pica, tačiau skonis visiškai kitoks! Apvertus jį po virimo, makaronai bus traškūs, bet kartu ir skanūs! Išbandykite ir su kitomis daržovėmis bei atraskite naujų skonių derinių!Maistinės vertės ir sveikatos komentaras apie receptą
Vyšninių pomidorų „Tarte Tatin“ yra maistas, kuris gali būti įtrauktas į užkandžius.
Jis sunaudoja saikingai, daugiausia angliavandenių, po to lipidų ir galiausiai baltymų.
Riebalų rūgštys daugiausia yra mononesotieji, kompleksiniai angliavandeniai ir vidutinės bei didelės biologinės vertės peptidai.
Cholesterolio nėra, o ląstelienos yra vidutiniškai.
Vyšninių pomidorų „Tarte Tatin“ tinka daugeliui dietų.
Jis netinka dietai nuo laktozės netoleravimo ir celiakijos.
Tai leidžia vegetarų ir veganų filosofijos.
Vidutinė porcija yra 150–250 g (155–260 kcal).
.jpg)
