Kalorijos ir kilokalorijos: kokie skirtumai?

nuo maisto ir gėrimų. Norėdami numesti svorio, turite suvartoti mažiau kalorijų, nei jūsų kūnas sudegina kiekvieną dieną. Kiek kalorijų jums reikia per dieną, priklauso nuo daugelio veiksnių. Ne tik tai, ar norite išlaikyti, numesti ar priaugti svorio, bet ir savo lytį, amžių, ūgį, dabartinį svorį, fizinio aktyvumo lygį ir medžiagų apykaitos sveikatą. Norėdami priaugti svorio, pirmiausia turite suvartoti daugiau kalorijų, nei išleidžiate. Priešingai, jūs numesite svorio, jei suvartosite mažiau kalorijų nei suvartosite. Tačiau kalorijų mažinimas, neatsižvelgiant į tai, kokį maistą valgyti, paprastai nėra tvarus svorio metimo būdas. Pavyzdžiui, jei pasirinksite maisto produktus, kuriuose gausu maistinių medžiagų, tai bus naudingesnė jūsų sveikatai, o ne maisto produktų, kuriuose yra mažai maistinių medžiagų, pasirinkimas.

Vyrai, moterys, vaikai: kiek kalorijų per dieną?

• Moterys. Vidutinė, vidutiniškai aktyvi moteris nuo 26 iki 50 metų turi suvalgyti apie 2000 kalorijų per dieną, kad išlaikytų savo svorį, ir 1500 kalorijų per dieną, kad numestų apie pusę svaro per savaitę. Jaunos 20 metų moterys turi didesnį kalorijų poreikį. Norint išlaikyti savo svorį, jiems reikia apie 2200 kalorijų per dieną. Moterims, vyresnėms nei 50 metų, paprastai reikia mažiau kalorijų. Vidutiniškai vidutinio aktyvumo moteriai, vyresnei nei 50 metų, reikia apie 1800 kalorijų.
• Vyrai. Vidutiniam, vidutiniškai aktyviam 26–45 metų vyrui reikia 2600 kalorijų per dieną, kad išlaikytų savo svorį, ir 2100 kalorijų per dieną, kad numestų pusę svaro per savaitę. Sportuojantiems vyrams gali prireikti nuo 2800 iki 3000 kalorijų per dieną, kad išlaikytų savo svorį ir 2300–2500 kalorijų per dieną, norint numesti pusę svaro svorio per savaitę. Jauniems vyrams nuo 19 iki 25 metų energijos poreikis yra didesnis.Norint išlaikyti savo svorį, jiems vidutiniškai reikia 2800 kalorijų per dieną, o jei jie yra aktyvūs - iki 3000 kalorijų. Su amžiumi energijos poreikiai mažėja. Nuo 46 iki 65 metų vidutiniškai aktyviems vyrams vidutiniškai reikia 2400 kalorijų per dieną. Po 66 metų vidutinis vyro kalorijų poreikis sumažėja iki maždaug 2200 kalorijų per dieną.
• Vaikai. Vaikai turi labai skirtingą kalorijų poreikį, priklausomai nuo amžiaus, svorio, ūgio ir aktyvumo lygio. Vidutiniškai vaikui reikia 1200–1400 kalorijų per dieną, vidutinio aktyvumo paaugliui-2000–2 800 kalorijų per dieną. Aktyviems paaugliams reikia dar daugiau.

ir gėrimuose ar treniruotės metu sudegintos energijos kiekyje. Priklausomai nuo geografinės kilmės srities, energiją taip pat galima išmatuoti kilokalorijomis (kcal) ir kilodžauliais (kJ). Tai gali būti painu, ypač skaičiuojant kalorijas arba palyginus įvairių maisto produktų ir gėrimų kalorijų kiekį.

vidutinio dydžio (118 gramų) suteikia 105 kalorijas (kcal) arba 439 kJ.

, netoleravimas ar asmeninis skonis.

Priklausomai nuo geografinės kilmės vietovės, mitybos duomenų lentelė gali išreikšti maisto ar gėrimo energetinę vertę kalorijomis, kcal, kJ arba jų deriniu.

Žemiau pateikiamas šalių sąrašas ir etiketė, kurią jos naudoja energijai:

• JAV: kalorijos
• Kanada: kalorijos
• Europos Sąjunga (ES): kJ ir kcal
• Australija ir Naujoji Zelandija: kJ arba kJ ir kcal
• Kinija: kJ

, angliavandenių ir riebalų.

Baltymai ir angliavandeniai suteikia maždaug 4 kalorijas (16,7 kJ) grame, o riebalai - 9 kalorijas grame (37,6 kJ). Alkoholis gramui suteikia 7 kalorijas (29,3 kJ).

Gamintojai apvalina 1 gramą arčiau, taigi, jei kiekybiškai įvertinsite kiekvieno makroelemento kalorijų arba kJ skaičių, suma gali šiek tiek skirtis nuo nurodytos mitybos etiketėje.

Be to, maisto produktų, kuriuose yra skaidulų, klasifikuojamų kaip angliavandeniai, mitybos etiketėse gali būti mažiau kalorijų, nei apskaičiuota. Taip yra todėl, kad ląsteliena, priklausomai nuo rūšies, yra nevirškinama arba blogai virškinama, todėl suteikia nulį arba mažai kalorijų.