Tie, kurie ketina pirkti kakavos skonio baltymų miltelius, turėtų žinoti, kad jų baltymų kiekis yra vidutiniškai 5% mažesnis nei to paties produkto, praturtinto kitais skoniais (braškių, lazdyno riešutų ir kt.). Tiesą sakant, nors kakavos (arba šokolado) baltymuose kvapioji medžiaga paprastai yra paprasti kakavos milteliai, kituose produktuose naudojami dirbtiniai koncentratai, pridedami gana nedideliais kiekiais - 0,1–1% masės.
Taip pat dėl didelių ekonominių sutaupymų, užuot perkant kakavos baltymus, geriau rinktis neutralų produktą, o tada kakavą įpilti tiesiai į maišytuvą arba maišytuvą.
